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welche alle 12 Tage nach England abfahren, nach Liverpool ver- 

 schifft. Die für Hamburg bestimmten Kisten werden in Liverpool 

 umgeladen. 



Nach dem Eintreften in Hamburg werden die Kisten nach der 

 Fruchtbörse geschafl't und dort in Auktion verkauft (vergl. Eig. 3). 



Die Ananasfrüchte erzielen bei der Auktion Preise von 2V2 bis 

 4 Mk. Jede Frucht kostet dem Estufenbesit2;er selbst L25 bis 

 L50 Mk. Produktionskosten, dazu kommen noch Verpackuugs- und 

 Frachtkosten, so dafs die Frucht frei Hamburg etwa 2 Mk. kostet. 

 Die Ananaskultur auf der Insel Sao Miguel ist daher eine Luxus- 

 kultur, welche nur den Versand der frischen Früchte lohnt, nicht 

 aber die Verarbeitung zu Konserven. 



Bei der Verarbeitung zu Konserven darf die Ananasfrucht nicht 

 mehr als 4 Pfg. Produktionskosten erfordern, was beispielsweise die 

 südamerikanischen Konservenfabriken zahlen. 



Vergleichen wir die im botanischen Garten von Viktoria, 

 Kamerun im Freien gezogene Ananas, welche Dr. Preufs, wenn 

 ich nicht irre, von Trinidad eingeführt hat, im Geschmack, Aroma 

 mit der in den Estufen gezogenen Miguel-Ananas, so möchte ich 

 die Kamerun-Ananas meiner Meinung nach als gleichwertig be- 

 trachten. Von mir gelegentlich meiner letzten Kamerunreise in 

 Viktoria in meiner Versuchsanstaltkonservierte Ananasfrüchte wurden 

 von Professor Dr. Thoms geprüft und als im Geschmack und Aroma 

 sehr gut bezeichnet. Behufs Konservierung^hatte ich die mit Zucker 

 bestreuten Fruchtscheiben in hermetisch verschlossenen Frucht- 

 konservedosen in den fahrbaren Kochkesseln, die sich bewährt haben 

 und auch vom Gouvernement zur Darstellung der Reisnahrung für 

 die Gefangenen und Wegebauarbeiter beschafft wurden, sterilisiert. 



Da die Ananaskultur als Kleinkultur den Neger zur Arbeit 

 anzuregen geeignet ist, wie schon J. B. Bremen in seiner Mit- 

 teilung über die Ananaskultur auf den Keys von Florida hervor- 

 gehoben — Tropenpfianzer, Jahrgang 1897, No. 9 — so ist diese 

 Kultur auch für unsere Kolonien, namentlichKamerun, empfehlenswert. 



Ein Teil der Früchte kann als ganze Frucht an die zahlreich 

 jetzt das Kamerun-Gebiet passierenden Dampfer verkauft werden. 

 Abgesehen von dem Verbrauch auf den Dampfern können diese die 

 Früchte an die fruchtarmen Plätze der Westküste bringen; aber 

 auch einen Ananasfruchtversand nach den Inseln Teneriffa, Las 

 Palmas, Madeira halte ich für durchführbar. Die Früchte lassen 

 sich für die Dauer dieser Reise frisch erhalten. 



Der andere Teil der Früchte müfste zu Konserven verarboket 

 werden. Für die Rentabilität ist es wesentlich, dafs die Dose am 

 Konservierungsort selbst angefertigt werden, ebenso die Kistei . Da 



