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mit Gi^ößter SSorftci^t gu 3Berfc, rtjurben jeboc^ fcf)Uc^U(i) ü6errafcf)t unb tüerben firf) bemnädjft üot 

 bem ^otSbamer (Sdjöffengeric^t gu öeraittiüortcn Ijobcn. 



VIII. ^ercinöttrw^ric^tcn. 

 i^tfc^erctt>etciit bcö Ohet= uttb UcBerltttget <^ee^. 



^n ber au^erorbentIici)en @eneraloer[amm[ung be§ g^ifc^erett)erein§ be§ Dber- unb 

 Ucbcriinger ©ee§, n)elrf)e am ^fingftmontag im ®aftf)au§ „gum ©(^iff" in SÜJieerSburg tagte, 

 l)atte §err Kaufmann S?art Söt)le=S?onftan5 an ©teile be§ biSbe^igen 93orftanbe§ ©änsle- 

 ©taab bie Seitung ber 58erfammlung übernommen, unb ift e§ ba§ SSerbienft be§ §ervn 

 £ö{)le, ba^ bie StageSorbnung rafc^ unb in aller 9^ut)e ertebigt rourbe. S^lacf) erfolgter Die= 

 üifion ber ^üc^er unb nad)bem bie SJiitglieber fid) einüerftanben erflärt, ba§ bie roeitere 

 Diegelung ber Soffenangelegen^eit bem 2luffid)t§rat überlaffen bleibt, rourbe jur 3Baf)l be§ 

 a5or[tanbe§ gef(i)ritten. ^n gef)etmer 2öaf)( ift al§ erfter SSorftanb einftimmig gen)ät)lt: §err 

 ©pitaloeriüalter ©ggler=?^eer§burg. ®urd) 3»i'"f würben einftimmig geroäl^It: al§ fteüoer^ 

 tretenber 93orftanb unb ©d)riftfü^rer |)err ^rofurift ®b. ©rf)roff=Konftan3 unb at§ ^affier 

 $)err f^ifc^ereiauffef)er ^ol). ^lingenftein^S^u^borf. ^err ©ggler banfte mit berebten Sßorten 

 für bie eI)renüoIIe SC3at)t unb ermat)nte gteirfjjettig noc^ bie S[RitgIieber um Unterftü^ung 

 in feinem et)rU(^en ^eftreben, bem ^ifc^ereicerein toieber bie S8ebeutung, «Stellung unb ba§ 

 2tnfef)en gu oerfd)affen unb gu erbalten, beffen fid) ber 3^erein in frütieren ^ia^i^en rüt)men 

 burfte. 3Jiit ber Stufforberung an hk ^Dlitglieber, in allen Serein§angelegent)eiten, roo e§ 

 fid) bod) lebiglid) nur um bog gemeinfame ^ntereffe unb um t>a§ ©efamtrool)! aüer ^nfd)er 

 — um bie ^ebung ber g-ifd)erei unb be§ 3'if'i)&eftanbe§ unfere§ S3obenfee§ — ^anbelt, einig 

 gu fein, aUe perfön lid)en unb geraerblidjen ®egenfä^e au§gufd)eiben, benn nur „©inigfeit 

 mad)t ftarl", f(^lo^ §err ©ggler bie Sßerfammlung. 



IX. 3FtagcRtt|!ett. 



^rage 9}v. 25. .^crrn ©. ®. in 9i. @ibt e^ ein 5ßerfof)ren, nac^ bem fid) ber 3tngler bie 

 frifd)gefangenen 5talc felbft räud)eru fann? 



"Hntmort 3iwi 3iäud)ern ber 9talc fann man fid) einer §oIgtonne, au§ tt)eld)er man 58oben 

 unb 'Dedel I)erau?fdilägt, bebienen. Man ftdlt biefelbe aufred)t auf bie Srbe unb entgünbet in 

 berfelben ein (^euer mit ficnfrciem Xannen* ober ^ieferni)olg. (Siner SJiitteilung, in meld)er 

 SB. 'S) f e feine CSrfabrungen über bai-^ 'Jlalräudiern be§ 2lngler§ in ber „j}ifd)erei*3eitung" üor 

 furgem öeröffentlid)! bat, cntnel)men mir folgenbe^: 'Sie lebenben 5tale merben in einem (gimer 

 mit ®alg befc^üttet. 'Dfad) einer SBeile nimmt man bie i^ifd)e au'5, reibt fie tüd)tig mit einem 

 trodenen Sud) ab unb Iäf5t fie nod)mal£i mit Salg überftrcut eine f)albe Stunbe lang fte{)en. "Sarauf 

 n)irb ba§ ©alg mit faltem SBoffer abgefpült unb ben 5talen untert)alb be§ Äopfef- ein 33inbfaben 

 befeftigt, an bem man fie eine 55iertelftunbe gum ^Ibtropfen unb '3lbtrodnen auft)ängt. Qngmifc^en 

 mad)t man auf einer ''Pfanne ober nod) beffer an einer etroa^^ ausgegrabenen ©teile be§ ®rbboben§ 

 ba^: i^euer an unb ftürgt über biefeg bie Sonne. 9Zun reil)t man bie 9lale auf ©langen unb legt 

 biefe über bie obere Deffnung ber Sonne. Siabei ift befonber'5 gu bead)ten, ba^ bie flamme bie 

 5ifd)e nid)t trifft unb ba'^ bie l)ängenben ?tale fid) nidit gegenfeitig berüt)ren. Heber bie Deffnung 

 legt man ein Seppid)ftüd unb fobalb bie ^^lamme erlofd)en ift, nod) einen ooUftänbig naffen ©ad 

 barüber. S)aburd) mirb oerbinbert, baf3 bie §ige unb ber 9iaud) entroeidit. 5luf biefe äöeife follen 

 bie 5tale in einer balben ©tunbe gar werben. R. 



X. iFlfä)etel= unt» Jlfdjmatktberldite. 



«erUti, 4. ;SuIi. (SlmtUc^er SDflarftberid)t ber ftäbtifc^en aWarft^aUensDireltion übet 

 ben ®ro|I)anbet in ben 3entral=SD'?arftl)anen.) ®ie 3"fwfti^en ber Sßod^e roaren mä^ig, aber 

 bod) meift genügenb. ®efd)äft anfangt rul^ig, 9Hittrood) fc^leppenb, geftern unb f)eute giem- 

 lid^ rege, greife roenig nerönbert; geftern für lebenbe ?^if(^e angiet)enb. 

 ^i\ä^e (per ^fwnö) '^ - . . -. 



öed^te 



3anber 



SSarf^c .... 

 Karpfen .... 

 Karaufcf)en . . . 



@d)Ieie 



aSIeie 



58unte 3^ifcbe . . . 



3lalc 



8ad)§ 



«etijj^t ühev ben engroöbcrfouf in ^ar^fen «nb (©^Ictctt am «etUner SWartt itt ber Seit 

 bottt 22. Suni bt§ ein^UcfeCijä^ 7. ^uü 1908 boit ^au( melier, 



^n Karpfen liegt ba§ ®efd)äft unoeränbert. 



©d)leie, giemlii^ reic^lid^ gugefüt)rt, l^ielten ben üorf)ergef)enben ^rei§. ©rftÜoffige 

 ^ortion§fifd)e gefragt. 



