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grti^, '^ji DJJetei tief, jeber burd) einen ^adjiraficifti-al)! Don dwa '/2 ß^entimetei ®urd)= 

 incffcr gefpeift) 800 Stegenbogenforellen entnümmen, bic ben [tfengen Söinter faft o()ne jeben 

 33crlu[t in einem Ue6ern)interung§teid;c gut Herbrachten. 33eim Umfe^en in gmci ©tredteic^e 

 im ^Ipril 1888 maren bie meiften gorellen 11 bi§ 12 (Zentimeter lang unb ca. 20 

 bi§ 25 @ramm fdjmer unb je|t — Dftobec 1888 — ^aBen biefelben ein ®emid)t 'biä 

 jn einem I) (ben ^funbe, foba^ in faum fed)§ DJbnatcn eine 3i'nü^me um ba§ äcl)nfad)e 

 be§ ®emid}ta fellgefteüt i[t. föine 3Injat)I biejer giji^e biirfle bi§ äum §erii[t 1889 ein 

 G}emid)t üon jtrei 5|}funb tt)ieber erreidjen. 



®ie oom S)eut[d)en i^i|d)erei^58ereine im 3nfire 1888 qu§ ^Imerifa eingefüfirtcn 

 aicgcnbogenfüreÜeneier überftanben Icibcr bie 9teiie nid)t; bie nad) 33ünbe gel'onbten 700 ©tiid 

 langten ba^er gänjlic^ üerborben an. ®ie ^(nftalt erf)ielt aus vjüningen 1000 @ier unb 

 au§ bem äoologifdien ©arten in 5)?ün|'ter einige taufenb @tüd SBrut, foba^ bie S^^U t>er 

 bie|5jäf)rigen jungen Svegenbogenforeflen, tt)cld)e Snbe 'Wai in bic fc^on genannten üier ^^(uf= 

 5ud)itoid)e geje^U mürben, auf 3000 ©tüd ongenommen m:rben fann. 35ei ber in biejen 

 2:agcu ftaitge^abten ?Ib|iid)ung fanbcn fid) 1200 i^il'die üor, moiiün bie gröjiten eine £änge 

 üüu 14 (Zentimetern unb ein (^emidjt Don 35 (SJramm f)atten. 3n hcn liier 2;eid)en, 

 meldte eine ^[äd)c non üier ?(r leiben, mürben bcmnad) auf ben Quabratmetcr brei 5ifd)e 

 erjie(t. 2roljbem bie leid^e im 3[ßinter 1887/88 troden gelegen, fteüten jid) boc^ eine 

 Stnjal}! $?arüen non S)ijti«cu§ unb anbere ^finbe ber i^ifc^brut ein, benen mand^e ^oreHe 

 nad) genauer 3?eobad)tung jum Cpfer fict. Selbftoerftänbtid) lüurbcn bie ^^einbe nac^ 

 5!}?öglid)feit cntftrnt. 



5(n i^üttetung gemöfint jid) bie 9iegeubogcn[oreöe leicht; fie ift im 33ergleici^ mit bec 

 3Bad)füreOe i'eljr menig fci^cu unb jeigt fid) faft immer, fobalb fid) 5.i?enfi-{)cn ben 2:ei(^en 

 nät)ern.*) 3)as gutter mirb auf 2ifd)en gcriidjt, bie Vs bis V2 'Dieter tief in ben 

 2;eid)en ftet)en. S)asfelbe beftanb au§ geriebener ?ebcr unb namentlid) au§ mit .Qlcie 

 gemi|d}tem, gefod)ten Siinbtrblute. ©icfe (^utterftoffc fiub f)ier fe^r leidet in genügenben 

 DJJengen 5U befd^affen, ba bie gifdjjud^tanftalt unmittelbar an ber ©tabt Hegt unb bie 

 DJie^ger ^Blut , Seber unb ©djladjtabfälle faft füftenloS ^ergeben. S)ie älteren ^^^oreüen 

 erhalten gcfüd)te§, burd) eine ^Jteifdjmül^fe 3ertleinerte§ ^(eifd). 33eibe fiier augenblidlid^ 

 üorbanbenen Sflfjvgänge nefjmen fe!)r gern SEßei^brob ju jeber 3eit mit ^(u§naf)me ber 

 ^Jlittag«ftunbeu an fieif^cn Stagcn unb c§ ift fe^r unterfialtenb ju beobad)ten, mie bie 

 gorcDen, iüdd)e 5uerft ein ©tiid 33rob erfd}nappt Ijaben, Don ^Inberen nerfolgt mcrben, bie 

 an ber Seute 3;t)eil nefimen moöen. 'ilnä) lebenbe 2*3eif3fifd)e fri^t bie 9iegenbogcnforef(e 

 gern. 3n einem ^iec bcfinb(id)en ^(quarium, meldjeS burd) bas Cueüicaffa- ber V)aus= 

 mafferteituug üerforgt mirb, fiub aufier (Solborfen , ©nlbfifd^en, Karpfen u. f. 10. and) 

 mcl)rere mit ber ?tngcl gefangene 1888er ^legenboiienforetlen untcrgebrad)t, bic fid^ fef)r gut 

 I;aÜen. S)iefelbcn jagen ben miteingejelUen SBei^fifc^en nad) , unb fürjlid^ »purbe genau 

 bemerft, hai^ eine etma 10 (f.entimeicr lange ^^orellc in fe^r furjer 3eit ^ie»^ biefjjii^rige 

 äBeiJ3fifd)c Derfd)lang. 



III. ^om §tt(5nttg. 



SSie menig gerne gcfcT)en in unferen i^ifd)maffevn ber ©tid^Iing ift, braud)en mir 

 unferen Dere^rt n liefern nid)t ju erörtern. ^efonber§ in 9(orbbeutfcf)(anb, mo bas ffeine, 

 aber fd/limme |^ifd}d)en fo ()äufig nortnmmt, beüagt man feine ©c£)äbUd)feit. Unb bod^ 

 gemäl)it ber min^ige lln^olb and) feinen ^^iul'ien. §err Cbcrfifd)meifter §üffmann Hon 

 ^^iÜau gibt barübei in ben „53Jittt)ei(ungen ber Jöod)fccfifd)erei, ©ection be§ ©eutfd^en 

 5iid)erei=33erein§" fo(genbe S)ateu: 5(üjä{)rlid) im §erbfte, etioa im Dftober, erfd)eint bei 

 ^iOan, au§ ber Dftfec tommenb, au ben na^ ©ee ^inauS erbauten 3)?oIen ber (Stidf)Iing 

 in fold)en ü.ltcngen, büji er non ben gifdjern mit ganten in bie Soote t)ineinge)d)ö|.ift unb 

 bann ju ^laufe ^u 2:^ran Herarbeitet lüirb. ^ieju befi^t jeber i^ifd^er eine §ütte, in meld)er 



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") 9(nm. b. !Rcb, ?tad) 93i'Libad)tuuc;en in bei Starnbevger 3'iid^änd)tnn[ta(t ftnb bic 

 jungen S^egenbügeuforetlcn fet)r id)cu; crft im J^craniuac^fen üerlieren fie allmät)(id) bic ®d)eu. 



