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nal;men. S)a§ 9?efultat biefer f^iitterftubien ift ba§ ben!'6ai- günftigfte. 9Bir Bcbürfcii 

 juv 3üd}tung ber Q^oreUe b iir d; au § feiner §ifd}e. ©iefelBe nimmt alleg 

 gutter an, menn foId|c§ animalifdjcr ^IBftammuug ift. 



©cHiftDerftänblid} muJ3 ber lyifd) an biefe güttcning gemötint mevben, fo baf? er ()cute 

 bie§, morgen mieber ein anbere§ §utter eben fo gerne annimmt, mic bo§ iiDr!)ergeI)cnbe. 

 ?In f D t (i^ e Fütterung getüöljnen \\ä) am Ieid)teften bie gorcüen , meldte fdjon in ber 

 39rutan|tatt in ben ^Brutapparaten an füg. fünftlid)e Fütterung ange= 

 miefen finb unb im 2ßeit)er au§gefe^t in gleid}cr Söeife meiter gefüttert merben. 9^id)t 

 fo goretlen, bie mir au§ 53äd}en in ber jyrei^eit fangen unb jur 3ud)t in 2Beit)er einfe^en. 

 33ei biefen bebarf e§ fd)on längerer S^xi bi^ fid) biefclbeu überl)aupt an'« ^utterne^mcn ge= 

 mötjuen. 2Bcr einmal auf bie SBeiljerforcUenjudjt eingcrid)tct ift unb joldic im 53etrieb f)at, 

 mirb in berartigem i^alle gut t^un, einige ältere !:Befa^fifd}e, bie an'§ ^^üttern unb ba§ 

 ^utter gett)i3t)nt finb, foldien 5teulingen beizugeben. ®er gif^jüdjter benennt biefe „9xe^er". 



galten mir Umfdjau über bie (Futtermittel, bie un§ ju (SJcbote ftc^en, fo finben mir, 

 bafj ein 5)knge( an ^^ntter für eine regclmäf^ige ^^üttcrung ber %\]ä)t anögefe^Ioflcu ift, 

 menn fic^ ber SanbmirtI) ober ^g-ifdjjüdjtcr redjtjeitig bie 33orratt)§!ammer bamit befteltt. 

 5cun laffen fid) bie mciften ^Futtermittel nid}t für längere 3cit auffpeid)ern, ba foId}e meljr 

 ober weniger bem 3}erberben auSgefe^t finb. 5n§ Uniüerfalfutter aber tjalten mir ba§ 

 amerifanifd)e iF^cif^ti^f^^ öorrättjig, moburd) mir niemals in ^Futtemerlegen^eit geratf)en. 

 S)ieje§ (Futter ift ba§ biUigfte megen feines ^e^alt§' an Scä^rftoff, meld)cr ben ber ®d)upp= 

 fifd)e DielmatC' übertrifft. 5Iuf biefe§ ö-uttermittel fommc ii^ fpäter jurüd. 



Snämijdjen ftet}en un§ eine Steige anberer (Futtermittet ju ©ebot. ^^ll§ befannte barf 

 id) ben drbmurm unb bie fog. SBeinbergSfdjnede anfü'^ren. ^Bcibe finb nur jeitmeife ^u 

 befd)affen, aber oon ben (ForeEen ftet§ gerne genommen. Sn fiele 2ßeinberg§fd)nedcn, roeldje 

 oon ben ©el^äufen forgfältig ju reinigen finb, ben ivifdjen jn geben, ift aber nid)t ratl^fam, 

 ba 5ßeobad)tungen gemadjt mürben, ha^ biefe§ (Futter bei ju reid)tid)er 33crabreid)ung auf 

 bie ©efuubljeit ber (Forellen ftöreub mirft, inbem l}äufig eine (Srblinbungsfran!l)eit fid) ein= 

 ftettt. S)ann fommen aEe möglidjcn fleifd}I)altigen ^llbfäüe au§ ber llüd)e unb au§ ben 

 ©d)Iäd)tereien. S^ bemerfe, ba^ idj alle§ roI)e (Fleifd)futter für bie %\](i]t abfodje, bi§ 

 fold)e§ einen gcmünfd)ten 2.'Öeid}egrab errcidjt I)at. Oft l)aben mir ®elegent)eit, üon 3agb= 

 bered)tigten ba§ jS-k\\ä} uon SJaubseug ju erlangen, tion ^Fud}§, '^ad'j^ , ^at^e, 3fiaubt)ögel. 

 ((^egenmärtig füttere id) meinen (^orellen ba§ gleifti^ eines gefangenen iFiid)otter§.) 5Uid) 

 ba§ iF^eifd) üon öerunglüdtem 33ie!^, ^^^ferbe :c., bient un§ ebenfalls al§ gorellenfutter. 2Cßic 

 fd)on bemerft: olleS gefodjt unb öerfleinert. 



S)a^ man auc^ foI(^e ^Futtermittel in rot)em 3uftanbe geben fönnte, ift nic^t au§= 

 gefd)loffen. allein ge!od)te§ gleifd; mirb üon ben ^ij^en rafdier tierbaut unb bamit ift 

 bereu rafd)ere§ 2ßad)§tf)um bebingt. Vlu^erbem aber merben burd) ba§ 51b!od)en !ranfl)afte 

 33eftanbt{)eile, bie etma in bem %\t\\^ enthalten fein foKten, gelobtet. SBenn fic^ föelegentjeit 

 bietet, größeren 5}orratI) Don frifd^em iFIeifd) gu erhalten, tann man ben lleberfdiu^ ein= 

 faljen unb nötl^igenfaÜS avÄ) trodnen unb bi§ jum Sebarf aufbemat)ren. ®urd) ba§ 51b= 

 lochen mirb bie ©äure mieber ber 5trt üerringert, ba^ bie '^\\^^ biefe§ iFutter ebenfo gerne 

 nel)men, mie frifdjeS. 



®urdj eine foId()e gütterung§mett)obe bleiben bie i^ifd^e ftet§ tioüfommen gefunb unb 

 finb ftet§ fre^luftig. 51IIc biefe ^Futtermittel finb entmeber billig ju befdjaffen ober merben 

 tlicilmeife feine Soften tierurfad)en. @§ pngt bie§ oiel tion örtlid)en Sßert)ältniffen o^. 

 kommen mir auf ba§ amerüanifd^e §leifd}met)l jurüd. Unter allen Umftänben Italien mir 

 un§ tion bemfelben, fdjon megen feiner 33inigfeit, einen entfpredjenben S3orratf). ^ei 2oui§ 

 ®oo§ in ^eibelberg ift bicje§ ^Flei[d)me^l i\\ 24: JC, per 100 ÜWo aud) in fleineren 

 Quantitäten ju er'lialten. 3ur SSedüenbung mirb biefe§ 51ei)djmef)Ic§ mit 531ut, in meld^em 

 etma§ ©alj aufgelöft ift, getränft, fo ba^ fid^ au§ bem 2;eig mit ber §Qnb runbe S3allen 

 formen laffen. ®iefe Söaflen merben bann entmeber in ber ©onne ober fonftloie getrodnet. 

 3n biefem ^uftanbe laffen fid) foldje monatelang anf6emal)ren. 8inb biefelben mit ber 

 3eit 5u ^art gemorben, taud)t man fie tior bereu 33ermenbung einen DiRoment in Söaffer 

 uni) läfjt foldje längere ober fürjere 3eit/ je ^^^^^] bem erreiditcn 9Beid;egi-ab ber kugeln. 



