190 NOTES ET INFORMATIONS 



A PROPOS DE LA PESÉE DE LA VAND:iLE 



Rectification 



Dans la conclusion de mon article paru ici même, dans le no d'avril 1913, 

 une erreur de composition s'est glissée qui a dénaturé le sens de ma pensée. 



Je n'ai jamais voulu dire que la vanille devait être pesée 12 ou 18 heures après 

 la récolte. 



J'estime que la pesée doit être effectuée le plus tôt possible après la cueillette, 

 puisque une fois en magasin la vanille verte perd environ 2 p. 100 de son poids 

 en 24 heures et 3,75 p. 100 en 48 heures. 

 Aujouan,noçembre 1913. 



P. Adv. Desruisseaux. 



PRODUCTION DU SUCRE A JAVA 



La production totale du sucre de Java est évaluée pour la campagne 

 1913 à 23.992.274 picols ou 1.481.772 tonnes, c'est-à-dire 5,4 p. 100 de 

 plus que l'année dernière. 



La superficie plantée pour la récolte 1914 est de 208.625 bouws ou 

 148.047 hectares, presque 1,6 p. 100 de plus qu'en 1912-1913. 



La production des années précédentes a été : 



1^09 19.392.319 picols 



1910 20.255.201 — 



1911 23.162.945 — 



1912 22.544.100 — 



On sait que, comme producteur do canne à sucre, Java tient une place 

 importante. En 1911-12, sa production venait en troisième ligne. Elle 

 n'était dépassée que par celle de l'Inde anglaise avec 2.100.000 tonnes et 

 celle de Cuba avec 1:800.000 tonnes. Venaient ensuite : 



Java 1 .375.000 tonnes 



Etats-Unis 1 . 150. 000 — 



Brésil 260 . 000 — 



Philippines 225 . 000 — . 



Formose 220 . 000 — 



Queensland 190.000 — 



Maurice 170.000 — 



Argentine 170.000 — 



Pérou 150.000 — 



