NOTES ET INFORMATIONS 251 



commode des sols rocailleux les plus pauvres et les plus différents : con- 

 glomérats, calcaires durs, grès ou argiles lui conviennent. 



Les écarts de température ne lui nuisent pas non plus, puisqu'il est 

 luxuriant dans des régions où le sol est souvent couvert de neige en 

 hiver, tandis qu'on compte 90° à 110° F. à l'ombre pendant la saison 

 chaude. 



Les fruits sont récoltés en septembre et octobre : on les laisse fermenter 

 en tas sous de la paille ou du gazon, puis on peut alors facilement séparer 

 les graines. Celles-ci sont alors broyées dans une auge circulaire, sous une 

 meule en. pierre dure mue par un cheval ou un bœuf. La masse est ensuite 

 légèrement torréfiée, placée dans une cuve à fond d'osier, au-dessus de la 

 vapeur d'eau bouillante. On en fait ensuite des gâteaux de 45 centimètres 

 de diamètre et 10 centimètres d'épaisseur, dont on exprime l'huile à la 

 presse. 



Cette huile, qui représente 40 p. 100 du poids des amandes, est quelque- 

 fois falsifiée par l'addition de celles de sésame ou de l'arbre à laque. Elle 

 est très utilisée en Chine pour la peinture et comme vernis imperméable. 

 Mauvaise pour l'éclairage, elle donne en brûlant du noir de fumée utilisé 

 dans la fabrication de l'encre de Chine. D'après le Bulletin of the Imp^ 

 Institute, l'huile de A. Fordii exportée de Hankow, atteignait, en 1900, 

 330.228 piculs, elle dépassait en 1910 756.958 piculs. De Wuchow, 

 52.106 piculs d'huile provenant probablement de VA. montana ont été 

 exportés en 1910 : 



D'après les analyses de Chapman et de l'Impérial Institute, l'huile 

 d'yl. Fordii^ très visqueuse, à odeur caractéristique, a pour densité à 

 4- 15°, 0,940 à 0,944 ; indice] de saponification 191,8 à 196,6 ; indice 

 d'iode 166,7 à 176,2 ; indice de réfraction à 20°, 1,51 (le plus élevé qui soit 

 connu dans les huiles végétales). Elle se transforme à 250° en une masse 

 gélatineuse, à condition qu'elle ne soit pas additionnée d'huiles étran- 

 gères. L'huile d'yl. cordata du Japon est surtout utilisée sur place pour 

 l'éclairage. 



UTILISATION DES GRAINES D'HEVEA 



Les graines à'Hevea fournissent une huile qui est moins siccative 

 que l'huile de lin, mais qui offre beaucoup d'analogie avec cette dernière 

 et pourrait fort bien lui être substituée, d'après le Bulletin of the Impérial 

 Institute, XI, N" 44, surtout lorsque les prix de l'huile de lin sont trop 

 élevés. L'huile d'Hevea présente d'autres utilisations dans l'industrie, 

 et, en particulier, serait aussi bonne que l'huile de coton pour la savon- 

 nerie. 



