NOTES ET INFORMATIONS 255 



En 1911, l'amélioration des Elaeis^ résultat des soins culturaux, s'ac- 

 centuait et les récoltes des dix premiers mois de l'année donnèrent : 



l'e catégorie 2 kgr. 500 



2e — 5 kgr. 300 



'O' 



3e — 9 kgr. 300 



o' 



Mais ces chiffres sont encore bien au-dessous de ceux que pourraient 

 donner des récoltes normales, car il faut, d'après les indigènes, quatre 

 années de soins pour redonner aux Palmiers abandonnés une produc- 

 tivité moyenne. 



Les questions de milieu ne sont pas seules à considérer : les Elaeis pré- 

 sentent des variétés et des irrégularités dans la production : certains sont 

 bons travailleurs et donnent un grand nombre de régimes femelles, d'au- 

 tres s'arrêtent dans leur production pendant plusieurs années puis re- 

 donnent à nouveau des fruits, d'autres portent surtout des régimes 

 mâles ou sont, ce qui est plus rare, tout à fait stériles. Une sélection rigou- 

 reuse est donc très utile pour améliorer l'espèce et lui donner plus d'homo- 

 généité : cette sélection s'est faite, mais d'une manière très rudimentaire, 

 dans les régions où les Palmiers sont cultivés depuis longtemps parce 

 qu'on y a l'habitude de sacrifier les mauvais producteurs pour l'obtention 

 du vin de palme. 



Au Dahomey la variété dominante et qui donne les 90 p. 100 de la pro- 

 duction est le De-Ja-Ja (Fondé) à fruits ordinaires. Ceux-ci, traités à la 

 mode indigène, donnèrent à M. Noury les résultats suivants, comme 

 moyenne de plusieurs expériences : 



100 kilogrammes de régime fournissent 62 kgr. 500 de fruits : 



' 10 kgr. )) d'huile 



100 kilogrammes \ 14 kgr. » d'amandes ] 



de fruits 41 kgr. » de coques brisées f Poids pris 



donnent i 5 kgr. 600 de bourre ( après 



\ 3 kgr. » de bourres, écumes i dessiccation 



Total 73 kgr. 600 



La différence (100 — 73.600) 26 kgr. 400, représente l'eau dégagée 

 des fruits. 



Les bourres séchées renferment de 16 à 25 p. 100 d'huile. 



Les bourres et écumes renferment au moins 50 p. 100 d'huile. 



Ces résidus retiennent donc plus de 1 /5 de l'huile totale contenue dans 

 la pulpe des fruits. 



D'autres variétés, traitées delà même manière, donnent des pourcen- 

 tages très nettement différents. Du reste il existe des variations assez 

 grandes dans la grandeur du fruit, l'épaisseur de la coque, la teneur en 

 huile de certaines variétés. Les De-Gbakoun en particulier fournissent 



