340 LA CULTURE DU MURIER 



Les rizières élevées, après avoir subi un drainage sérieux, convien- 

 nent au mûrier, surtout si on les améliore avec des cendres. Il me 

 semble que les terres marécageuses, formées de tourbe peu décom- 

 posée, ne plaisent pas du tout au mûrier même après avoir été 

 drainées. 



Les emplacements d'anciennes cultures sont à rechercher. Quoi- 

 que le mûrier soit peu sensible à Faction du vent, il est cependant 

 préférable de placer les mûraies à l'Ouest des collines où les vents 

 d'Est ont leur minimum d'action. Cette nécessité de soustraire les 

 mûriers aux vents d'Est se fait surtout sentir dans les régions éle- 

 vées où les gelées blanches sont à craindre, car c'est dans les parties 

 exposées au vent qu'elles causent le plus de dégât. 



Par ce qui a été dit au chapitre « sol », on comprendra que Loules 

 les fois qu'on peut installer les mûraies dans des terres d'alluvion, il ne 

 faut pas manquer de le faire. 



Préparation du sol. — Il faut considérer que, dans presque tous 

 les cas, il est indispensable de soumettre à un défoncement complet 

 le sol destiné à recevoir des plantations de mûriers. La profondeur 

 du défoncement n'a pas de limite, plus on remuera profondément 

 la terre, mieux cela vaudra, mais il n'est guère pratique de descendre 

 au-dessous de m. 80 et un défoncement aussi profond coûte déjà 

 très cher. 



Dans certains cas, on peut se contenter de trouer le sol : par 

 exemple lorsqu'on projette de planter des mûriers pour les former 

 en arbres, mais ainsi que je l'indiquerai plus loin, cette méthode 

 présente des inconvénients. Pour éviter les dépenses considérables 

 qu'entraîne un défoncement en plein, on pourrait creuser des trous 

 distants de trois à quatre mètres en tous sens et labourer ensuite 

 à quarante ou cinquante centimètres toute la surface du sol. 



Pour planter les mûriers dans les terres de rizières ou dans les 

 alluvions, il ne paraît pas que le défoncement soit nécessaire, car ces 

 sortes de terre sont généralement assez meubles ; mais, dans ce cas, 

 il sera toujours l)iiu de labourer profondément le sol jxiur l'aérer 

 et détruire les mauvaises herbes. 



Quand on dispose d'engrais en abondance on doit profiler du pre- 



