342 LA CULTURE DU MURIER 



la terre sous les racines et faire tomber les plants en leur conservant 

 le plus do rarinos qu'il est possible. Avant l'arrachage on doit avoir 

 la préeauLit)ii do tailler les plants de mûrier pour ne leur laisser que 

 les deux ou trois branches principales auxquelles on conserve 15 à 

 20 centimètres de longueur. Après l'arrachage on habille les racines, 

 c'est-à-dire qu'on supprime, à l'aide d'un instrument bien tranchant, 

 ■ toutes les extrémités brisées ou meurtries. 



La mise en place n'offre aucune difficulté ; et elle s'opère de la 

 même façon que pour les autres essences plantées à racines nues. 



Si on plante pendant l'hivernage, il est bon, autant que possible, 

 de le faire en période pluvieuse. Dans le cas d'une plantation exécu- 

 tée en saison sèche, il faut irriguer ou tout au moins arroser copieu- 

 sement aussitôt la mise en terre des plants ; si, pour une raison 

 quelconque, on est dans l'impossibilité de planter les mûriers aussitôt 

 après les avoir arrachés, on doit les placer dans un endroit frais, 

 ombragé et les recouvrir d'une natte que l'on maintient humide, 

 par des arrosages fréquents. Si cette situation devait se prolonger, 

 il serait prudent d'enterrer provisoirement les plants en les serrant 

 les uns près des autres. 



Distance à réserver entre les plants de mûriers et formes 

 à leur donner. — La distance à réserver entre les mûriers varie 

 dans des proportions considérables. Les facteurs qui interviennent 

 le plus sont : le genre de culture adopté et le degré de fertilité du sol. 



Le mûrier se cultive en « haies », en basses-tiges, en demi-tiges et 

 en hautes-tiges. 



Haies. — La culture en haies est ainsi désignée, parce que les 

 mûriers sont plantés très près les uns des autres suivant des lignes 

 également très rapprochées. Les haies de mûriers peuvent également 

 servir à enclore les champs, à diviser les cultures, etc. ; dans ce cas 

 elles ne nuisent en rien aux récoltes voisines, occupent fort peu de 

 place et procurent dos récoltes très appréciables de feuilles. 



Li iiildirc (hi inriiif'i' on haies i\ (!<' iniilliples avantages: elle est 

 facilement réalisable, mais suri oui ollo permet d'obtenir très rapi- 

 dement des feuilles. C'est ainsi que dos liaios <lo mûriers plantées en 



