bämtntett £ör)te getootmener Seid) unb füllt fid) mittelft eines S3entttS fetbftttiätig , fotoie bie 

 rS'iuti) nnffen fteigt. ©in aubereS 23entil berfjmbert baS ©inten beS Seines unter ein be* 

 ftimmteS SRibeau. SaS Söaffer fteigt in ben Seid) burcr) $itterfäcfe unb toirb fo baS 8ln* 

 treiben oon ©eepffangen :c. bermieben. 



3n Strenbat finb berfuctjStoeife fel)r große Ijölgerite Saften an Sßfäljten beranfert, um bie 

 S-ifdje gu beherbergen, unb äfmttd) bcrfiirjrt man in üfteufunblanb. 



Siefe 9ttetf)obc ift inbeß nur für Stunbfifdte gut. $tad)fifd)e muffen ©anbboben t)oben. 



Sie fjfifdje toerben in Raffern eingebrad)t unb im Seid) gefüttert; <Sd)often unb ©ee= 

 jungen mit äßitrmern, (Steinbutt mit geringen unb ©anbaaten unb Sorfd) mit ftetnen $ifä)en. 



©obalb ein burd) ben Seid) gezogenes üPluffelinnefc ©ier fängt, toerben bie $ifd)e in 

 ben Said) t ei d) üb erführt. 



9cad) neuerer 2Mt)obe läßt man bie ©eefifdje in einem Seid)e natürtid) abtaid)en, unb 

 ift biefer Said)teid) in -Jcortoegen fo fonftruirt, baß 3 Seiten aus (Sranit unb 23eton fonftru* 

 irte SBäubc Ijaben, bie fid) an ben Reifen alz 4. (Seite anfd)Iießen. 33et einer ©röße Oou 

 60X30 $uß unb 10 ftujj STtefe Ijat er Sßfa^ für 1000 Sorfdje. ©er in 1893 in Sfceufimb« 

 Tanb gebaute Seid) ift nod) ettoaS größer unb ber jüngft in Sunbar (Sd)otttaub) gang aus 

 23eton gebaute Seid) Ijat 40X30 $uß Dberftädje unb fann 600 unb bei ftärferem 3ufl u ß 

 aud) nod) mefjr große Sdjolten beherbergen. Ser Seid) liegt in Sunbar 1)51) er als baS S9rui= 

 IjauS unb fein SIbfluß liefert bie Sriebtraft für ba§ 2Bafferf)ebrab beS 33rutr)aufeS. SaS 

 SBaffer beS Satd)teid)eS toirb bor betnfetbeu fittrirt, um trgenb toetdje Spiere, bie ben $ifd)* 

 eiern nadjftelleu möd)ten, auSgufdjeiben ; bie Ritter entfernen gleichfalls alte 3JZubbe unb Sanb, 

 ba ber Seid) bis auf btn ©ruub bitrd)fid)tig fein fott. SaS filtrirte Söaffer tritt unter Sruc? 

 burd) ein Stjftetn offener Sftöfjrett, bie über ben Setdjgrunb t>ertt)eiCt finb, unb über bem 

 Stötjrenfbftem unb circa l*/ 4 $uß oom 23oben beS Said)teid)cS abftebeub, fpattnt fidj ein Satten* 

 toerf aus §otgftäbeu, gtoifdjett benen baS SBaffer Surdigttg fud)t unb auf bem bie f(ad)eu ^ifcf)e 

 (Sd)oIIen 2C.) gerne liegen. Ser 3toecf ift, $utterrefte :c, bie fid) auf bem 33obeu be§ Seid)eS 

 unter ben Satten fammetu, plöfctid) burd) einen ftarfeu Sfljfrrmn abfpüten gu tonnen, ofjne bie 

 Dberftäd)e beS SeidjeS fet)r gu ftören. 



Sie Said)fifd)e, bie im Santntetteidje afftimatifirt finb, getuÖf)iieu fid) aud) leicht an ben 

 Saidjteid) unb nehmen l)ier aud) gerne Butter, ja lernen ben $ifdj* unb $uttertneifter batb 

 leinten. 



Sie $tfd)e taid)en meift in ber 9?ad)t, fetten am Sage unb ba% Said)gefd)äft fängt erft 

 bei eingetneu SBeibd)en an, bann folgen mel)r unb mel)r. ®ie SBeibd)en legen uid)t alle (Sier 

 g(eid)geitig ab, unb fcl)r feiten fittbet matt unbefrud)tete 6ier; e§ bauert ioodjeniaug, e^e ein 

 3Beibd)en rein abgelaid)t tjat. Sie ^ij^e, bie abgclaid)t ^aben, toerben nid)t berfauft, fottbern 

 bis gur näd)ftett Saifou im SSorratI}§teicr)e gefüttert. S)ie fd)tuiiumettbeu unb befruchteten (Sier 

 toerben mittetft einer <vütriroorrid)tung abgefangen. 2)a§ bem Seid)e entfiiefecttbe SBaffcr 

 paffirt über eine 3tinne oou 1 Bieter breit unb circa ! / 2 3Jieter Siefe in eine biel größere 

 fjorigontale Sifte, bie fd)toittunt unb bie ber eigeutlid)c ©ierfammler ift. 2)ie Sifte ift bi§ 10 

 §uß lang unb I)at einen mit fjiltertud) begogeueu 3tat)iueitetnfafc, ber bie (Sier abfängt, ba% 

 23?affer ittbeß burd)(äßt. 



Su ®unbar ift 35WiHergaäe au3 Seibe, in ^ortoegett §aartud) als ^iltermaterial in 

 ©ebraud). 



S)ie @ier toerben täglid) gefammelt unb bie $ßrogebur toirb burd) Slnfteffen eines tttoa§ 

 ftärteren S)ttrd)fluffe§ erleichtert. 



®ie ©ier muffen bor allen fingen oou $etttt)eiten, bie bem Butter entftammen, gereinigt 

 hterben. Sieß toirb einfad) babitrd) erreicht, ba^ fie in ©efäßc abgegoffen toerben, bereu <See= 

 toafferintjatt burd) 3w8icßen bon ©üßtoaffer im fpegififd)en ©etotd)t geänbert toirb. Sie ©icr 

 finfen in biefer Söfuttg gu 23oben, toerben abgetrennt unb fontmen in bie 23rutanftalt. 



Sie S3rutanftalt in Sttnbar erbrütet nad) uortoegifd)em St)ftem (Sannerig) mittels auf 

 unb mebergct)eubeu fafteneiufäfee, bie fid) in feften 23rutfiften betoegen unb bie§ Stjftem folf 

 beffere Wefuttate als bie amerifanifdjen befannteu 23rutgläfer geben. Ser äJerlttft in Sunbar 

 beträgt nidtt 40 SProgettt oi§ gtttn 21uSfd)lüpfen. J. 



