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Der Nährwert beträjjt in Kalorien ausgedrückt: 



bei der i3,93 7o Wasser enthaltenden . . . 336,4 

 bei der bei 105° getrockneten Substanz . 390,9 



Er deckt sich demnach nahezu mit dem des trockenen 

 Manioks. 



Bei der mikroskopischen Untersuchung des Mehles wurden zum 

 \"ergleich aus Maniokwurzeln, Süßkartoffeln und Taroknollen her- 

 gestellte Mehle benutzt. Yamsmehl stand leider nicht zur \'er- 

 fügung. Die Form der Stärkekörner der einzelnen Proben zeigt Ab- 

 bild. 4. 



Sie weichen im allgemeinen, mit Ausnahme der Tarostärke, 

 wenig voneinander ab. Die gleichmäßige runde Form der Fufu- 

 Stärkekörner entsprach der der Maniok-Stärkekörner. Der aus Ka- 

 merun stammende Fufu war demnach aus Maiiiokwurzcln her- 

 gestellt. 



Zum Schluß sei erwähnt, daß von den beschriebenen Nahrungs- 

 mitteln bis jetzt noch keines als Ausfuhrartikel in Frage kommt, 

 es sich aber empfehlen dürfte, dem Anbau des Ozombanuistrauches, 

 dessen Samen die wertvollsten von den untersuchten Nahrungsmit- 

 teln sind, Beachtung zu schenken. 



Zap?versuche an Hevea brasilifensis, 

 mit besonderer Berücksichtigung der Latexproduktion, der Neubildung 

 der Rinde an den Zapfstellen, sowie des Verhaltens der Reservestoffe 



im Stamme. 



Von Dr. S. V. Simon, Göttingen. 

 (Schluß.) 



Kapitel III. 

 Das Verhalten der Reservestoffe in den gezapften Stammteilen. 



Die Frage nach dem Einlluß des Zapfens auf die Verteilung der 

 Reservestoffe itri Hevea-Stamme wurde zuerst von F i 1 1 i n g in 

 seiner mehrfach zitierten Arbeit aufgeworfen und für einige .Spezial- 

 fälle näher imtersucht. Fitting wies besonders darauf hin,-') 

 daß das häufige Abzapfen des Milchsaftes und seine dadurch n<»t- 

 wendig werdende stete Neubildung einen starken Kxtraaufwand an 

 organischen Stoffen beanspruche. Auch die infolge des Hinweg- 

 nehmens der Rinde wahrscheinlich beschleunigtr Erneuerung des 



27) 1. c. p. 16. 



