KOTES ET TRAVAUX D'ALFRED MALLÈVRR 



TliAV \t \ l>h: LMloNATOinE 



Contribution à l'étude de la valeur nutritive de la cellulose; 

 inlUience de l'acide acétique sur les échanges gazeux respira- 

 toires. (Archives de Pfli'iger, 1890.) 



Recherches sur l'action toxique de l'amide acétnl (id., 1890). 



Recherches sur la pectase et sur la fermentation pectique. 

 'En collaboration avec M. G. Bertrand. ) {Trarail fait au labo- 

 ratoire de chimie organique du Muséum d'histoire naturelle.) 

 {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1804.) 



Nouvelles recherches sur la pectase et la fermentation pec- 

 tique. (En collaboration avec M. G. Bertrand, id. 1805). 



Sur la diffusion de la pectase dans le règne'végétal et sur la 

 préparation de cette diastase. iVln collaboration avec M. G, Ber- 

 trand, id., 1805.)' (Travail fait au J<il>oratoire de chimie orga- 

 iiif/ur du Muséum d'histoire naturelle.) 



Plusieurs notes à rAcnlémie des Sciences sur les sujets i)rc- 

 cédents. l'u (•oII;dior.ilii.n .ixcc M. (j. lîerlrand, de ISK'i-ISor). 



M i: Moin ES ET itAnnonrs 



AI.INUCN'I'A'IION 01 1!KI\II. 



(îonsidéralions rrlalixcs ;'i l.i théorie tir Talimentation et par- 

 ticulièrement ;') la |ir-odiiclion du travail nniscniaire et fin travail 

 mécanifpie. liuUetin du Ministère de l'Agric-ulture, 1802.) Rap- 

 port de mission en .Mlcniagnc et dans les pays Scandinaves, 

 couronné p.u' la Société Nationale d'Agriculture.) 



