NOTES 



PRISES AU 



COURS DE ZOOTECHNIE 



DF, 



A. MALI ÈVRE 



Professeur à l'Institut National Agronomique 



iN(ii;\n;n;-A(.i!M.\itMi-; 



IMRODLCTION 



LA /JioTKCHXIK 



fcîA DÉFINITION. — SkS 1{.\1M>(iHIS .WFA. LACiKlGULTURK 



Son iiisToiHR. — Slin plan d'étude. 



L.i zootechnie est lu scu-iic' ,i|i|ili.|ii«''c de l;i |iroduction ani- 

 male. 



Son objet est rtMiidi- do aiiiiiiaiix (ioiii('srK|iics cl di> leurs 

 produits : viande, lait, laine, travail moteur. 



Son luit est de rcchm-her et de faire connaître les moyens 

 d'ol.tenir. de la façon la ]this parfaite et en in<Miie temps la 

 plus éconnniiciue, ces animaux et ces produits. 



Il convient aussi de montrer quels sont ses rapports fivec 

 l'a^M'iculture, considérée dans son ensemble. Les animaux 

 dftmestiques ne i.euvenl. en elTet, intéresser rafjrrieulture que 

 dans la mesure on ils sont ajttes à créei- de la riches^^e. 



Kn tontes circonstances, les animaux «hjmestiques les meil- 

 lein's sont ceux dont la prodiirlion cl rcxploitalion sfnit le ])lus 

 ju'olitables, <l(»nnenl les béuélices lus i>lus élevés, cir. dans la 



