64 Annales de la science agronomique 



tivemeiit. On no tn»ii\e j^as que les races plus perfectionnées. 



4es races pi-écoces, les races à dévelopjienienl rapide, digèrent 



plus complètement un même aliment que les races ordinaires. 



De même, les dillérences ne sont pas sensibles suivant l'âge, 

 à condition, bien entendu, que les ruminants aient franchi la 

 période de la toute jeunesse où ils sont soumis à une alimen- 

 tation lactée. Elles sont également insensibles d'un individu 

 à l'autre à la condition que ces individus aient un appareil 

 digestif fonctionnant normalement et notamment une denti- 

 tion C(^nvenable leur permettant de bien mastiquer. 



l)'ini individu à l'autre, les dilférences ne dépassent généra- 

 lement pas 3 à 4 0/0, mais sous l'influence des troubles de la 

 digestion, elles devienent considérables. Aussi faut-il prendre 

 de grandes précautions pour éviter ces troubles et en particu- 

 lier ceux qui conduisent à la diarrhée et qui entraînent immé- 

 diatement une diminution importante de la digestibilité des ali- 

 ments et de la valeur nutritive des rations. 



Pour la digestibilité des aliments, il faut toutefois tenir 

 compte de la réplétion de l'appareil digestif par des rations 

 plus ou moins fortes. 



Quand la ration renferme uniquement des alinuMits grossiers, 

 paille ou fourrage vert, on ne trouve pas de dilTérence dans la 

 digestibilité, que ces rations soient fortes ou faibles. On en 

 a fait varier la quantité du simple au triple sans li'on- 

 ver des dilférences sensibles. 11 semble donc que, lorsqu'il 

 s'agit d'aliments grossiers, la quantité de principes nulritii's 

 que peuvent ingérer les animaux dans cette alimentation n'est 

 jamais sulTisamment importante pour que les sucs digestifs 

 aidés de la digestion microbienne n'arrivent à en digérer la 

 partie digestible. 



Il n'en est plus toujours de même quand la ration, au lieu 

 de renfermer seulement des aliments grossiers renferme un 

 mélange d'aliments grossiers et d'aliments concentrés, ce qui 

 est le cas le plus fréquent dans la pratique agricole. Parfois, 

 [)our certains animaux, les rations les plus fortes sont moins 

 «•omplètement digérées. On constate, ce qui est intéressant, 

 que ce sont généralement les animaux de race j^récocf (pii siip- 

 ]ioi"l('nl le mieux raliuiciilalion la |>liis forle sans (|ue (liiniiuic 

 la digestibilité des aliments. 



A vrai dire, les animaux de race améliorée ont bien une 

 rapacité digeslive supérieure à celle des animaux des races 

 ordinaires, mais celte plus grande capacité digestive proxient 

 non ])as de ce (|u'ils digèrent [dus comitlètement les aliments 

 ou certains prin(i|ies renfermés dans les aliimenls, mais de 

 ce fait que lorsqu'on leur donne des rations plus foi'Ies. ils 

 peu\ent les siq>poi'ler en les digérant au>^si comi^lètemenl ipie 

 les ralioîL*; plus faibles. 



