UTILISATION DES POIS DU CAP 



CULTIVÉS A MADAGASCAR 



Par M. Em. PRUDHOMME 



In^énieur-AiiTonome — Directeur du Jardin (Colonial 



Directeur des Sei^vices Techniques du Commissariat Général de la Production 



Agricole pour l'Afrique du Nord et les Colonies, 



Et M. L. RIGOTARD 



Ingénieur-Agronome — Préparateur au Jardin Colonial 



On consomme, depuis longtemps, à Madagascar, une sorte 

 de gros haricot, le Phaseolus lunatus des botanistes ou Pois 

 du Cap des commerçants, très apprécié par les colons et par 

 les indigènes. 



Depuis une quinzaine d'années, la culture de ce légume 

 prend beaucoup d'extension et donne lieu à des exportations 

 qui, de 930.000 kilos en 1904, sont montées progressivement 

 à près de 90.000 quintaux. 



La récolte de 1917 pouvant être évaluée à une dizaine de 

 milliers de tonnes, on voit qu'il s'agit ici d'une production 

 très appréciable, même en temps ordinaire, et méritant, sur- 

 tout dans les circonstances présentes, de retenir très sérieu- 

 sement l'attention pour le ravitaillement de la Métropole. 



Il ne faut pas oublier, en effet, qu'avant la guerre nous 

 importions, au commerce spécial, environ 200.000 tonnes (1) 



(1) En 1913, dernièy^e année iiormale, nos importations de légumes 

 secs de provena^ice étrangère se sont élevées à 205.213 tonnes 

 valant 69.874.000 francs. Principaux pays importateurs en 1913 : 



Turquie 336.667 quintaux 



Chine, 333.652 » 



Indes Anglaises 387 485 » 



Russie 229.336 » 



Allemagne 213.465 » 



Roumanie 229.713 » 



Autriche-Hongrie 75.911 » 



Grande-Bretagne 51 757 » 



Italie ■.. 36.536 » 



Belgique 32 959 » 



Pays-Bas 44.162 » 



