1:y) ANNALES »K i.A s<;ien<:e agronomloue 



On voit dans ro (altleiiu tiiie k*s nnuilons L'xif^vnl pi'ur im 

 même poids \iï sensiblement plus de principes nutritifs; mais 

 les moutons ayant un poids vif plus faible, par conséquent une 

 surface plus grande, sont soumis à cette loi que les petits ani- 

 maux ont une activité fonctionnelle de leurs organes et de leurs 

 tissus pUis grande; ils dépensent donc davantage d'énergie. 

 Quant atix porcs, bien que pcs.uit plus que les moutons, ils 

 dépensi^nl moins par cell»' raisttn (ju'ils sont noiuM'is avec des 

 aliments concentrés qui demandent un travail de digestion bien 

 moindre. 



Poiu' fixer les idées, on })eut dire qu'un bm idé à la ration d'en- 

 tretien tronive les ;ir>0<l à 4,200 grammes de pi'incipes nutritifs 

 qui lui sont nécessaires dans environ 8 kgr. de foin de pré, un 

 cheval de même ])oids dans kgi". de foin de ]n'é, car le cheval 

 mtilise le foin de i>ré 10 0/0 moins bien que les bovidés ; un 

 mouton de 50 kilos trouve les 500 à 000 grammes qui lui sont 

 nécessaires dans 1 kgr. 200 de foin de ])ré; enfin, un ]»orc de 

 125 kilos ti'ûuvera les 700 à 750 gi'ammes de principes nutritifs 

 de sa ratiim d'entretien dans environ 1 kgr. de grains, orge, 

 maïs. 



TjCS cliilTres figurant au tableau ci-dessus cori*espondent à des 

 animaux du poids moyen indicpié. Mais, si ces poids varient, il 

 ne faut pas oublier que les dépenses sont proportionnelles non 

 au poids vif, mais à la surface, c'est-;'i-dirc que pixr unité de 

 poids vif, elles seront plus élevées pour des animaux de faible 

 taille que pour des animaux de taille plus grande. On voit dans 

 le tableau ci-dessous l'indication des dépenses relatives d'entre- 

 tien suivant la taille pour des animaux ]iesant moins ou ]»ius 

 que le poids moyen visé dans le tableau pi'('>cédenl. 



DÉPENSES RELATIVES d'ENTRETU^N 



suivant la faille (1) 



l'oidb vif pas t'-t«* en K^rr 



Iii'peiiMe ivl:itives d'entretien 



Bovidtis et (lour 1.00(1 kgr de poids vit" 



Porcs Moutons chevaux <t par jour 



75 30 ;«)0 118 



100 \() 'lOO 107 



125 50 500 100 



150 (iO 000 94 



175 70 700 80 



200 75 800 85 



i*our donner une idée de la difTérence que cela ])eut entraîner 

 dans le raliouncinciit des animaux, on comparera la ration d'en- 

 tretien d'un bovidé de 800 kilos à celle de deux bn»ufs de 400 kil. 

 chacun. Alors que la tJépense rcUiHvc d'entretien est de 85 pour 

 un txiMif de 800 kilos, elle est de 107 j>our un IwiMif de 400 kilos, 



(I) Fn supposant les dépenBi-*! proportionnelles h In s\irfHc<' 



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