Revue Agronomique 363 



CHIMIE PURE 

 W. ScHNEiNER et Fr. Wrede. — Synthèse d'un disaccharide 



SULFURÉ ET d'UN DISACCHARIDE SÉLÉNIÉ. (Z). Cil. G., t. L, p. 793, 



juin 1917.) 



Le produit appelé par les auteurs thio-isotréhalose répond à 

 la formule G^^Hs^O'^S; non aldéhydique, lentement décomposé 

 par les acides minéraux à l'ébullition, ce produit est lévogyre et 

 ne se laisse pas dédoubler par l'émulsine, la maitase ni la myro- 

 sine. Les auteurs ont préparé de même le séléno-isotréhalose. 

 Les deux disaccharides passent dans l'urine sans altération 

 après ingestion par le lapin ou le cobaye. 



P. N. 



M. Cunningham et G. Doré. — Contributions a la chimie du 

 CARAMEL ; CARAMÉLANE. {Chem. Soc, t. CXI, p. 589, juin. 1917.) 



Le saccharose chauffé à 170-180° donne par perte de molécules 

 d'eau, le caramélane, fusible à 136". C'est un alcool tétratomique 

 de formule C'^H'SOQ, ou C-^HSgQ^s. L'auteur indique divers com- 

 posés de caramélane : le tétraacétate, fusible à 107°; le tétra- 

 benzoate, fusible à 105° et le tétranitrate, explosif. 



La présence d'un groupe cétonique ou aldéhydique est révélée 

 par la formation de composés avec la phénylhydrazone et la 

 semicarbazide. L'auteur indique certains produits de décompo- 

 sition du caramélane sous l'action des acides et des oxydants. 



. p: n. 



Amé Pictet et J. Sarasin. — Sur la distillation de la cellulose 



ET DE l'amidon DANS LE VIDE. (C. R. Ac. Sc, t. CLXVI, p. 38, 



janv. 1918.) 



Les auteurs ont obtenu un corps cristallisé qui est la lévo- 

 g-lucosane que Tanret avait préparé par dédoublement de cer- 

 tains giucosides. {Bull. Soc. Chim., t. II, p. 940, 1894.) La cellu- 

 lose, l'amidon et la dextrine se comporte de la même façon 

 au cours de la distillation dans un vide de 12 à 15 mm. 



P. N. 



CHIMIE DES SOLS. — ENGRAIS 



J.-E. Harris. — Adsorption par les sols. (Chemistrij, t. XXI, 

 p. 454, juin 1917.) 



On sait que le sol et l'argile agissent sur les solutions salines. 

 L'auteur montre que ce phénomène n'est pas dû à une double 



