OUVRAGES REÇUS 



G. Truffaut. — Production des légumes, 260 p., fig., plans, 

 tableaux, 5 fr. 50 franco. (Chez Fauteur, 90 bis, avenue de Pa- 

 ris, Versailles.) 



- Cet ouvrage d'un plan tout nouveau écrit en vue de parer aux 

 nécessités alimentaires actuelles, expose méthodiquement et de 

 façon très complète l'organisation de la production des légumes 

 dans les jardins potagers familiaux et les jardins potagers mili- 

 taires. 



Après un exposé d«s améliorations à apporter à la nourriture 

 des troupes, particulièrement en augmentant les quantités de 

 légnmes dans les rations, l'auteur étudie la fumure raisonnée 

 des légumes, le rôle des engrais, particulièrement important en 

 culture maraîchère, les conditions générales de la fertilité des 

 terres, l'emploi de la stérilisation partielle du sol. Puis il entre 

 dans le corps de son sujet et expose dans des cas bien précis 

 l'organisation des potagers — des tableaux et plans très clairs^ 

 déterminent les besoins de consommation et sur cette base la 

 répartition, la proportion et la succession des cultures pour toute 

 l'année, — et l'établissement des pépinières. 



Ensuite la culture €lle-même est suivie d'une part, mois par 

 mois pour l'ensemble des travaux, d'autre jDart, pour les prin- 

 cipaux légumes. 



Les deux derniers chapitres sont consacrés à la conservation 

 des légumes et à leur valeur alimentaire. 



L'auteur conclut par des considérations sur la vie chère et sur 

 le remède sérieux que peut apporter à la crise alimentaire l'in- 

 ftensifi cation de la production des légumes. Son intéressant 

 ouvrage sera -certainement un précieux organe de cette intensi- 

 fication. 



Em. Blanchard, ingénieur-agronome. — Des tranchées aux sil- 

 lons, questions agricoles de demain, 155 p., 3 fr. (Chevalier, 

 2„ me du Général-Poy, Saint- Etienne.) 



Ce petit livre ne prétend pas traiter dans son ensemble le g-rave 

 et complexe problème agricole; c'est un simple recueil d'articles 

 divers publiés par l'auteur dans des revues ou des journaux. Les 

 prmcipaux sont consacrés à l'éducation et à l'enseignement, a 

 rorganisation, à la production agricoles. 



