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gesclielien pflegt, durch neue Wurzeln zu verjüngen 

 und iieuerlicli zu veredeln, wodurch allein die hier 

 entbehrte, aber anderwärts vorhandene Ueppigkeit 

 des Klimas ihre schädliche Einwirkung auf die Qua- 

 lität für mehre Jahre verliert. 



Den Beweis dafür, dass die klimatischen Eigen- 

 heiten der Saazcr Gegend — d. i. Trockenheit der 

 Luft überiiaupt und seltene Niederschläge — we- 

 sentlichen Einfluss auf die Güte des Hopfens üben, 

 gaben hier angestellte Versuche mit der Anpflan- 

 zung der Hopfenwurzeln aller Hopfen produzireudeu 

 Länder und der diesjährige trockene Sommer, wel- 

 cher fast überall die beste Qualität erzeugte, die es 

 je gegeben hat. Die aus Bayern bezogenen Setz- 

 linge nahmen schon nach 4 bis 5 Jahren, die aus 

 anderen Ländern nach (> bis 8 Jahren alle Eigen- 

 heiten des Saazer Produktes an, und nach 10 Jah- 

 ren waren sämmtliche von den hiesigen Pflanzungen 

 nicht mehr zu unterscheiden. 



Nur der Grünhopfen, wie andere Species, blieb 

 sich ziemlich gleich, wenn auch eine geringere Uep- 

 pigkeit der Entfaltung und ein feineres Aroma dem 

 Kenner nicht unbemerkt bleiben konnte. 



Aus dem Gesagten erhellt, wie wichtig und 

 nothwendig ein Wechsel der Hopfenwurzcln (auch 

 Fechser oder Setzlinge genannt) für jeden Hopfen- 

 pflanzer ist, dem daran gelegen, ein möglichst fei- 

 nes, dem Saazcr, als anerkannt bestem Hopfen ähn- 

 liches Produkt zu erzielen, welches ungeachtet der 

 manchmal eintretenden Ueberprodiiktion doch immer 

 noch das rentabelste aller Landwirthschafts-Erzeug- 

 nisse bleibt. 



Zu diesem Zwecke ist es unumgänglich nöthig, 

 schon beim ersten Anzeichen einer Degenerirung 

 den Garten auszuroden und mit echten, von hier 

 bezogenen Fechsern neu zu besetzen, die der Ver- 

 fasser Dieses Jedermann mit Vergnügen in vorzüg- 

 lichster Qualität besorgt und bei Einsendung der 

 entsprechenden Baarschaft mit nur 10 fl. Oesterr. 

 Währg. und 70 xr. für Emballage das Tausend be- 

 rechnet. Bei Bestellungen auf 1000 Stück und dar- 

 über werden 20 Prozent Rabatt zugestanden. 



Die Versendung der Setzlinge erfolgt iü der 

 zweiten Hälfte des April; die Besteller mögen da- 

 her ihre Aufträge bis spätestens Ende März k. J. 

 ertheilen, damit die Expedition sich nicht verzögert. 



Im heurigen Frühjahre hat Verfasser Dieses 

 über eine Viertel-Million Saazer Hopfen-Setz- 

 linge in alle Hüpfenbauländer des Kontinentes und 

 auch in solche Gegenden versendet, die dieses Pro- 

 dukt erst zu kultiviren beginnen, und hatte das Ver- 

 gnügen, mit der Ausführung der Bestellungen die 

 vollkommenste Zufriedenheit der Herren Auftrag- 

 geber zu erlangen. 



C 11 s t. (' li a r m e ii x " 



ilr( uiiö Weife, Wcinfrttuöeii ju ftoufcrüireu. 



Alle Diejenigen, welche im Jahre 1867 während 

 der grossen Industrie-Ausstellung in Paris den Jar- 

 din reserv^ des Marsfeldes besucht haben, werden 

 sich noch der herrlichen Weintrauben erinnern, 

 welche fast die ganze lange Zeit hindurch daselbst 

 ausgestellt waren. Die schönsten verdankte man stets 

 den beiden Weinzüchtern Constant und Rose 

 Charme ux in Thomery, einem durch seine eigen- 

 thündiche Rebenkultur (ä la Thomery) bekannten 

 Dorfe bei Paris. Aber auch wenn man ausserdem 

 nach der Weltstadt an der Seine, selbst mitten im 

 Winter, kommt, sieht man an Schaufenstern, haupt- 

 sächlich des Palais royal, oft Trauben von seltener 

 Schönheit. Die Verkäufer haben die Namen ihrer 

 Lieferanten, nämlich derselben Gebrüder Char- 

 me ux in Thomery, dabei gelegt, um schon im Vor- 

 aus für die Früchte einzunehmen und Käufer her- 

 beizulocken. 



Am 21. Januar fand sich ein von Seiten des 

 Pariser Gartenbau -Vereines besonders ernannter Aus- 

 schuss bei dem einen der Brüder, Constant Char- 

 raeux, ein, um die Aufbewahrungs - Methoden der 

 Weintrauben kennen zu lernen. Ihr Bericht ist in 

 dem Februar -Heft des Journals des näher bezeich- 

 neten Gartenbau -Vereines (S. 122) abgedruckt und 

 enthält so viel Interessantes, dass wir nicht zögern, 

 ihn im Auszuge hier mitzutheilen. 



Von der Grossartigkeit der Rebeukultur zum 

 Zweck der Heranziehung von Tafeltraubcn in der 

 Nähe von Paris hat man bei uns, die wir ebenfalls 

 in einer, wenn auch Paris noch lange nicht errei- 

 chenden, so doch grossen Stadt leben, gar keinen 

 Bcgrifi". Wir wollen nur einige Zahlen nennen. Nach 

 obigem Berichte fanden die Mitglieder des Aus- 

 schusses am 21. Januar bei Constant Charmeux, 

 also nur bei einem der 150 in Thomery lebenden 

 Weintraubenzüchter, auf dem Lager 40 Centner 

 trockene und 10 Centner grüne Weintrauben noch 

 zum Verkaufe. Wie man sich denken kann, haben 

 besonders die letzteren einen um so höheren Preis, 

 je näher man dem Ausgange des Wmters steht. 

 Während der Wiederverkäufer dem Produzenten im 

 Anfange das Pfund mit 5 bis 6 Frank (1 Thlr 10 

 bis 18 Sgr.) zahlt, erhält dieser Mitte April für das- 

 selbe Gewicht bis zu 20 Frank (also 5| Thlr, nach 

 dem jetzigen Ivourse sogar noch etwas mehr). Nach 

 dieser Zeit beginnt schon der Verkauf mit getrie- 

 benen Weintrauben , deren Anzucht in Paris zwar 

 lange noch nicht so grossartig, wie in England, ist, 

 aber ebenfalls eine hohe Bedeutung hat. 



Wenn man bedenkt, dass ein einziger, wenn 



