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zendeu Blüthen, nur mit dem Unterschiede, dass 

 hier bei der Sphaeralcea immer 3 Blüthen zusam- 

 menstehen, was bei dem Abutilon nicht der Fall 

 ist. Durch ihr schönes Laubwerk ist sie auch als 

 Easenpflanze oder in grösseren und gemischten 

 Gruppen für den Sommer sehr gut zu verwenden. 

 Als Marktpflanze hat sie dadurch einen besonderen 

 Werth, dass sie grade den Winter über, wo man 

 nach Blumen sich sehnt und diese braucht, blüht. 

 Es versteht sich von selbst, dass man sie in diesem 

 Falle warm halten muss. Da ich bereits nicht we- 

 nig Vermehrung habe, so stehe ich Gärtnern und 

 Liebhabern gern damit zu Diensten." 



Ist der Hopronliaii, trotz den Jahrgängen mit 

 Ueberproduktiou, rentabel oder nicht? 



Beantwortet von W. N. S t a 1 1 i c h , 

 amtlich geprüftem Hopfen - Sensalen in Saaz. 



Vor einiger Zeit konnte man im ^Wochenblatte 

 für Schwetzingen und Philippsburg" die Notiz lesen, 

 dass am 8. November v. J. eine Besprechung im 

 Ratbhaussaale zu Schwetzingen „über den Ausgleich 

 der durch den unverhältnissmässig ausgebreiteten 

 Hopfeubau in ganz Süddeutschland veränderten land- 

 wirthschaftlichen Verhältnisse" stattfinden werde. 



Diese Nachricht gab Veranlassung zur Selbst- 

 beantwortung der an der Spitze dieses Aufsatzes 

 stehenden Frage. 



Eine geraume Anzahl von Jahren hintereinan- 

 der waren die Getreidepreise allgemein so niedrig, 

 dass jeder Landwirth sich gezwungen sah, auch an- 

 dere Pflanzen neben den Halmfrüchten zu kultiviren. 

 Man griff" zuerst zu verschiedenen Handelsgewäcbsen 

 und wählte unter diesen den Hopfen, der den An- 

 bau am besten zu lohnen versprach. Die Geschichte 

 des Hopfenbaues liefert aber zahlreiche Beweise, 

 dass kein Landwirthschafts - Produkt so sehr den 

 Schwankungen im Ertrage ausgesetzt ist, als eben 

 das in Bede stehende; denn wer sich damit befasst, 

 muss in jedem Jahre dreimal wenigstens vom Glück 

 begünstigt werden, indem er 1. überhaupt eine gute 

 Erndte erzielt, 2. das geerndtete Quantum gut und 

 schön dörrt und 3. endlich zu dem möglichst besten 

 Preise es vcrwerthet. 



Bei genauer Prüfung der oben erwähnten Be- 

 weise zeigt es sich, dass nicht blos die Menge der 

 Erndte auf den Preis eines Jahrganges Einfluss 

 hatte, sondern noch viele andere Umstände ihre 

 Wirkimg in dieser Richtung geltend machten. Es 

 sind dies vor Allem die Qualität und das Aussehen 

 des Hopfens; — Witterungs- und Geldverhältnisse, 

 welche erstere das Gedeihen der Pflanze und beide 



den vermehrten oder verminderten Bierverbrauch 

 bedingen; — friedliche oder kriegerische Aussich- 

 ten, die fördernd oder lähmend auf den Handel und 

 die Biererzeugung einwirken; — hohe oder niedere 

 Preise der Gerste und anderer Cerealien und Le- 

 bensmittel und mitunter auch genügende oder man- 

 gelnde Eisproduktion eines Winters. Zuweilen tre- 

 ten verschiedene den Ertrag beeinflussende Umstände 

 zugleich auf; so war z. B. zu Ende der zwanziger 

 Jahre (1829, wenn wir nicht irren) eine solche 

 Menge Hopfen von ziemlich zweifelhafter Qualität 

 erzeugt worden , dass der Centner für 7 fl. Conv.- 

 Münze in Saaz verkauft wurde. Kaum begann je- 

 doch der Frühling des darauf folgenden Jahres, so 

 zeigte sich an den aufgedeckten Hopfenstöcken, 

 dass keine besonders günstige Erndte im kommen- 

 den Jahre zu gewärtigen sei, und der alte Hopfen 

 stieg rapid bis auf 20 fl. Conv.-Münze der Centner. 



Viele Produzenten waren durch den Anfangs so 

 niederen Preis zu dem Entschlüsse gekommen, ihre 

 Hopfenanlagen auszuroden und lieber wieder Ge- 

 treide oder andere Gewächse anzupflanzen, und führ- 

 ten jMauche von ihnen diesen Entschluss auch im 

 Herbste 1829 schon aus. 



Das nächste und einige darauf folgende Jahre 

 waren dem Hopfenbaue in Bezug auf die Entwick- 

 lung und das Gedeihen der Pflanze so wenig gün- 

 stig, dass die noch übrig gebliebenen Pflanzungen 

 den vermehrten Bedarf für Hopfen kaum zu decken 

 vermochten und der Preis in diesen Jahren viele 

 Grundbesitzer neuerlich zum Anbau ermunterte. 



Nach und nach, und unter fortwährendem Wech- 

 sel grösseren oder geringeren Ertrages der Hopfen- 

 anlagen, vermehrten sich diese wieder allmählig; als 

 aber um die Mittfe der fünfziger Jahre die Preise 

 bis zu nie geahnter Höhe stiegen, da wollte alle 

 Welt Hopfen bauen, und die letzten zwei Jahre 

 (1867 und 1868) lieferten eine solche Menge — 

 freilich sehr verschiedenes Produkt — dass manches 

 nicht den Namen Hopfen verdiente. Die natürlichste 

 Folge war, dass die Preise durch solche schlechte, 

 aber in Menge vorhandenen Qualitäten sehr ge- 

 drückt wurden und auch die besseren Produkte am 

 verdienten Preisaufschwunge hinderten. 



Nun ist fast allgemein der Ruf zu hören: „Der 

 Hopfenbau ist zu ausgedehnt, um noch lohnend zu 

 sein; man muss ihn ganz oder doch zum grossen 

 Tbeil aufgeben, wenn die Wirthschaft nicht zu 

 Grunde geheu soll!" 



Angesichts der so sehr vermehrten Bierkonsum- 

 tion, die jetzt auch auf Länder sich erstreckt, welche 

 noch vor Kurzem den edlen Gerstensaft kaum dem 

 Namen nach kannten, muss man unwillkührlich fra- 

 gen: ob denn die Klagen der Hopfen -Produzenten 

 auch gerecht seien, weil zufällig zwei oder drei 



