23 



Dem Vertreter der sächsischen Ilandelsinteresseu 

 in China und Japan während der preussischen 

 Expedition nach Ostasien unter Grat' Euleuburg, 

 Spiess, fiel es in Tientsin in China auf, noch im 

 Monat Mai vorzügliche Weintrauben zum Dessert 

 zu bekommen, und theilt uns in seinem herausge- 

 gebenen Keisebericbte Folgendes darüber mit: 



Die Chinesen schneiden von einem reiten Kür- 

 bis einen Deckel ab, so dass das entstandene Loch 

 bequem das Aushöhlen desselben mit der Hand zu- 

 lässt. Alsdann legt man die reifen Trauben behut- 

 sam hinein und verschiicsst durch den Deckel den 

 Kürbis wieder sorgfältig. Au einem küiilen Ort 

 aufbewahrt, erhalten sich die Trauben in vollstän- 

 diger Frische eine sehr lange Zeit. Für diejenigen, 

 welche sich dafür interessiren, mache ich jedoch die 

 IVlittheilung, dass nach augestellten Versuchen sich 

 nicht alle Kürbisse dazu eignen. Feine Speise-Kür- 

 bisse haben zu saftiges Fleisch; dieses geht, nach 

 dem die Frucht einmal angeschnitten ist, schnell 

 in Fäulniss über. Meiner Ansicht nach eignen sich 

 dazu nur gewöhnliche Feldkürbisse, die eine harte 

 Rinde haben. 



lieber 



(Tentrttfs M^kk^-- iiiii) ijeiueiiiöe=-]^ttiimfdjufeu*). 



Von H. Jäger. 



Die Landes- oder Central-Baumschulen und die 

 Bezirks- und Kreis-Baumschulen sind im eigentlich- 

 sten Sinne Schulen, Bildungs- und Prüfungsaustal- 

 ten, wobei der materielle Nutzen nur Nebensache 

 sein darf. 



Landes - Baumschulen dürfen keinen anderen 

 Zweck haben, als die Verbreitung solcher Obstarten, 

 welche sich am besten für das Land eignen. Der 

 darin hie und da ertlieilte Unterricht in der Erzie- 

 hung junger Obstbäume kann nur Nebenzweck sein 

 und würde erst dann wirklich nützlich, wenn damit 

 ein grosser Musterobstgarten verbunden wäre, in 

 welchem die Schüler, grösstentheils künftige Land- 

 schullchrer und Baumwärter, nicht nur die Erzie- 

 hung, sondern auch die fernere Behandlung und 

 Erhaltung der Obstbäume lernen könnten, denn Er- 

 halten ist ebenso wichtig, wie Schafi'en. So lauge 

 Letzteres nicht der Fall ist, ist auch das Erstere, 

 nämlich der Unterricht in der ersten Erziehung, 

 keineswegs so nutzbringend, als man gewöhnlich 

 annimmt, indem es heutzutage in den meisten Ge- 

 genden Deutschlands kaum einer Staatsanstalt mehr 

 bedarf, um einige Obstbäume in gewöhnlicher Form 



*) Auszug aus U. Jäger's „Baumscbule" 



in der Baumschule zu ziehen , weil zahlreiche Pri- 

 vatbaumschulen schon dafür sorgen. 



Eine Central-Baumschule im besten Sinne kann 

 ausgedehnte Obstanlagen nicht entbehren, denn sie 

 nniss alle nicht schon als gut und für die Gegend 

 als passend oder geradezu als schlecht bekannte 

 Obstsorten prüfen, wozu einige Sorten- und Probe- 

 bäume nicht hinreichen. Sie muss demnach entschei- 

 den , welche Sorten überhaupt Verbreitung verdie- 

 nen, welche davon zu Hochstämmen, welche zur 

 Zwergform geeignet sind. Vor Allem aber muss sie 

 Erfahrungen zu machen suchen, welche Obstsorten 

 sich für diu rauheren Gegenden des Landes eignen, 

 um dorthin nur passende Sorten gelangen zu lassen. 

 Hierzu gehören langjährige, fortgesetzte Beobach- 

 tungen, die durch genaue Buchführung Sicherheit 

 erlangen; denn obschon es viele Sorten gibt, deren 

 Gedeihen in hohen Gegenden und anderen rauhen 

 Lagen bekannt ist, so lassen sich docii deren immer 

 noch mehr und bessere auffinden. In der Central- 

 Baumschule sollen ferner die vielfältigsten Ver- 

 suche über das Verhalten gewisser Sorten zu den 

 verschiedenen Wildlingen, ob z. B. eine Birnsorte 

 besser auf Birnwildling, Weissdorn oder Quitte ge- 

 deiht und ergiebiger ist u. s.w., gemacht werden. Die 

 Lehrbücher enthalten nur sehr unsichere derartige 

 Bestimmungen und Mittheiluugen. Die Central- 

 Baumschule soll daher selbst versuchen, insofern 

 nicht schon ganz sichere Erfahrungen vorliegen. 

 Ausserdem soll sie andere Versuche jeder Art ma- 

 chen, insofern davon ein Gewinn für die Hebung 

 der Obstkultur zu hofl'en ist, denn als Anstalt für 

 Landeskultur kann und muss sie auf erfolglose Ver- 

 suche gefasst sein, um dadurch den Einzelnen vor 

 Schaden zu bewahren. Kurz — die Central-Baum- 

 schule muss mit Hülfe der Wissenschaft das Prak- 

 tische fördern. 



Aus alledem geht hervor, dass eine Central- 

 Baumschule nicht wie andere Bauinscliuleu einge- 

 richtet sein kann und darf; folglich, dass die meisten, 

 weil sie eben nichts Anderes sind, als gewöhnliche 

 Obstbaumschulcu im grossen Massstabe, ihren Zweck 

 nicht erfüllen und den Namen Landes -Baumschule 

 nicht verdienen. Um alles das vorhin Angedeutete 

 und noch Anderes zu leisten, kann sie nicht grosse 

 Massen von jeder Sorte zum Verkauf oder zur unent- 

 geltlichen Abgabe ziehen. Sie muss nur dafür sorgen, 

 dass die empfehlungswerthen Sorten erhalten werden 

 und an die verschiedeneu Bezirks- und fiemeinfle- 

 Baumschulen gelangen, und dabei auf die klimati- 

 schen und Bodenverhältnisse der betrcfienden Lan- 

 destlieile Rücksicht nehmen. Nur wenn in einem 

 Jjandc die Obstkultur noch auf so niedriger Stufe 

 steht, dass die massenhafte und schnellste Verbrei- 

 tung notli thut; nur dann mag es einer Landes- 



