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befiuden sich Cerastium liirsutum, Dictamnus albus, 

 ■weiss lind rothblühciid , Kalthäuser Nelke in zahl- 

 reichen Sorten, wie auch Federnelke, ferner Epi- 

 medium alpinum, mehre Sedum- Arten, Saxifragen 

 und Hauswurz. 



Wir steigen einige Stuten Iierab, wo an den Sei- 

 ten Linaria Cymbalaria, Farne u.s.w. angepflanzt sind, 

 und gelangen zu einer Gruppe von verschiedenen 

 Alpeuroscn (Rhododendron ferrugineura und hirsu- 

 tum), von Kalmia pumila und Clethra arborea, der 

 eine zweite, aus Genter Freiland-Azaleen bestehend, 

 folgt. Zwischen ilmen steht ein kleiner Hain von 

 niedrigen Magnolien (Norberti, Soulaugeana, Uni- 

 brella u. s. w.). 



Um den schöneren Sorten der neueren Clematis 

 einen passenden Platz zu geben, ist ein Spalier an- 

 gebracht und gibt ein Bild von dem, was mau mit 

 diesen Lianen macheu kann. Die dankbarsten Sor- 

 ten sind ohne Zweifel: Clematis Fortunei, hybrida 

 insignis, Frankofortensis, Jackmanni, rubro-violaceo, 

 Sophia fl. pl. und Standishii. Da die Clematis-Arten 

 in der Regel wenig Laubschmuck haben, so ist die 

 grade dadurch ausgezeichnete Pfeifenpflanze (Ari- 

 stolochia Sipho) dazwischen gepflanzt. Wiederum 

 kommen auf grünem Rasen Felsenparthien vor, 

 aber zum Theil sind es andere Pflanzen, welche hier 

 dazwischen stehen. Wir nennen die Alpenveilchen 

 (Cyclamen europaeum), verschiedene Corydalis-Arten, 

 Dicentra (nicht Diclytra) cucullata und forraosa, 

 Dodecatheon Meadia, Erythroniura Dens cauis und 

 Epimedium, diese 3 letzteren in mannigfachen For- 

 men und Abarten, ferner buntblättrige Minzen, Glo- 

 bularia cordifolia, unsere kleine Campanula rotundi- 

 folia mit gefüllten blauen und weissen Blüthen, Li- 

 naria alpina imd triornithophora, sowie endlich ver- 

 schiedene Niesswurz«- oder Helleborus-Ai-ten. 



Den Gang rechts verfolgend, bilden die portu- 

 giesische Quitte, unsere Mispel, chinesischer Flieder 

 und tatarisches Geisblatt eine dichte Hecke, in de- 

 ren Vordergrunde schöne Lilien aus der Abtheilung 

 des Türkenbundes stehen. 



(Schluss folgt,) 



cßnrtucrifffje ]Jrudj(lü*e. 



Vom Freiberrn vou Kort't' iu Köttien. 



Die Walzen-Gurke von Athen ist eine Neu- 

 heit von Benary in Erfurt und kann Gärtnern und 

 Gartenfreunden empfohlen werden. Sie hat unge- 

 mein dickes Fleisch, wird bis 23 Zoll lang und trägt 

 sehr lange. Ich habe nur von Gurken, welche nicht 

 unter 20 Zoll lang waren, Samen gesammelt und 

 werde gern (natürlich umsonst) dem Vereine zur Be- 

 förderung des Gartenbaues etwas zur Verfügung 

 stellen. 



Silly's neue W^alzen-Gurke ist meist von 

 noch stärkerer Form und sehr fleischig. 



Courge Gauffrci ist ebenfalls eine Neuheit von 

 Benary und hat in Lyon im Jahre 1865 die gol- 

 dene Medaille bekommen. Wie dieser Speise-Kürbis 

 dazu gekommen ist, kann ich nicht begreifen. Man 

 scheint dort mit dergleichen Auszeichnungen leicht, 

 resp. oberflächlich zu verfahren*). Der Kürbis soll 

 normal 18 Pfund schwer werden, der meinige wog 

 25 Pfund, hatte jedoch die Grosse wie ein Kürbis 

 gewöhnlicher Art von 10 bis 12 Pfund. Ich habe 

 damit Viele überrascht, die ich aufforderte, den 

 Kürbis aufzuheben. Sein Fleisch ist etwa einer Me- 

 lone gleich; es täuscht auch der Geruch. Man sollte 

 meinen, es sei eine feine Netz-Melone. Ein Gleiches 

 habe icii übrigens auch bei anderen Sorten Speise- 

 Kürbisse, sowie bei Türkenbund, bisweilen gefunden. 



PhaseolusLucasianus kann mit vollem Rechte 

 zu den Akten gelegt werden. 



Laitue Bossin ist ein Salat, der sich bereits 

 seit einigen Jahren heimathlich gemacht hat. Bei 

 richtiger Behandlung schmeckt er gut. Dazu ist es 

 aber nothwendig, dass man ihn erst zieht, wenn die 

 Kopfsalat-Zeit bereits vorüber ist. Sobald sich die 

 Staude vollkommen ausgebildet hat, muss sie behut- 

 sam mit breitem Bast zusammengebunden werden. 

 Die Blattstiele und Blattrippen bleichen dann noch 

 mehr und schmecken ungemein weich und zart, 

 noch besser, als bei der Moos-Endivie. AVer jedoch 

 das Bleichen unterlässt, wird nie sagen können, dass 

 der Bossin'sche Kopfsalat gut schmecke. 



Den mir freundlichst gesandten Kohlrabi -Sa- 

 men**) habe ich am 5. August v. J. ausgesät und 

 am 20. bereits verpflanzt. Es fangen die Knoten 

 schon an, sich zu bilden. Ich werde nicht erman- 

 geln, seiner Zeit speziellen Bericht zu erstatten. 

 Diese Kohlrabi soll, beiläufig gesagt, die Eigenschaft 

 haben, dass man sie im Winter ohne Schutz im 

 freien Felde stehen lassen kann, ohne dass sie ver- 

 dirbt. 



W^enngleich nachstehende Methode, Weintrauben 

 zu kouserviien, nicht meine Erfindung ist, so wird 

 das Interesse an der Sache für Solche nicht abge- 

 schwächt werden, denen dies Verfahren noch unbe- 

 kannt war. 



*) Im westlicheu und südlichen, weniger im östlichcu Frauk- 

 reicli bilden die liartfleischigen Kürbisse und Türkenbünde eine 

 gewöhnliche Speise für die ärmere Klasse von Menschen. Man 

 zieht sie doshalb in sehr grosser Menge nicht allein in Gärten, 

 sondern auch auf dem Felde. Der Franzose ist gewöhnt, die 

 guten Esskürbisse tou den raittelmässigen und schlechtem zu 

 unterscheiden, was bei uns nicht der Fall ist. Man versteht bei 

 uns auch gar nicht ihre Zubereitung. Der Courge Gauffre ist 

 wirklich ein ausgezeichneter Speise-Kürbis, der in ganz Frank- 



Anm. der Redaktion. 

 **) S. S. 226 des vorigen Jahrganges. 



