L'art de greffer par Charles ßaitet. 



(Karl Baltet's Kunst des Veredelns.) 



Mit Spanuung haben wir dem Erscheinen eines 

 Werkes, von dessen Bearbeitung wir Kenntniss hat- 

 ten, entgegengesehen, und mit Befriedigung haben 

 •wir CS jetzt aus der Hand gelegt. Es unterliegt 

 keinem Zweifel, dass Karl Baltet in Troyes einer 

 unserer intelligentesten Obstbaumzüchter und Pomo- 

 logen ist und Niemand wohl auch mehr berufen 

 war, ein Werk über das Veredeln, namentlich auch 

 für intelligentere Leser, zu schreiben, als er. Wir 

 haben schon früher Gelegenheit gehabt, Werke von 

 ihm anzuzeigen und sie auch zum Theil selbst zu 

 besprechen; wir lernten ferner in der Zeit unseres 

 fast viermonatlichen Aufenthaltes in Paris während 

 der internationalen Industrie -Ausstellung im Jahre 

 1867 den Verfasser näher kennen und hatten damit 

 Gelegenheit, da ihm die Anordnungen für Obst- 

 und Weinbau von Seiten der französischen Recie- 

 rung übertragen waren, nicht allein uns von seinen 

 Kenntnissen und von seinem tiefen Verständniss der 

 N'atur des Obstgehölzes, sondern auch von der 

 grossen Liebe, ja selbst von dem Enthusiasmus für 

 den Obstbau, zu überzeugen. 



Während der 6. internationalen Pflanzen -Aus- 

 stellung im vorigen Frühjahre in Gent befand 

 sich daselbst auch eine Sammlung der bis jetzt 

 in Anwendung gebrachten Veredlungs-Methoden in 

 sauberen und für den Unterricht ausserordentlich 

 passenden Modellen. Leider wurde diese Sammlung 

 keineswegs in der Weise beachtet, als sie es wohl 

 verdient hätte. Diese lehrreiche Sammlung, welche 

 aus dem Etablissement von Karl Baltet in Troyes 

 hervorgegangen und von dem dortigen Obergärtner 

 angefertigt war, hätte als Beleg für das eben zu 

 besprechende Buch gelten können, denn was damals 

 als Modell ausgestellt war, wird ausführlich darin 

 besprochen und erläutert. 



Seitdem der Verein zur Beförderung des Ofarten- 

 baues im Jahre 1853 nicht allein für Deutschland, 

 sondern auch für ganz Europa die erste grosse, 

 mit Ausstellungen verbundene pomologisclie Versamm- 

 lung in's Leben gerufen hat, sind manche Jahre des 

 Streben» verflossen , bevor der Obstbau die jetzige 

 Stellung einnahm. Wenn dieser in national-ökono- 

 mischer Hinsicht auch nicht das leistet, wozu er be- 

 rufen ist, so nähert er sich doch von Jahr zu Jahr 

 dem Ziele mehr. So hat sich z. B. die Ausfuhr 

 von Obst über Stettin und über Danzig nach den 

 nordischen Reichen seitdem nicht wenig erhöht; 

 wahrscheinlich ist dieses nicht minder auf dem Ivhein, 

 durch den schon früher sehr viel Obst ausgeführt 

 wurde, der Fall. 



Bücher, welche, wie das vorliegende, die Kunst 



des Veredeins behandelu, tragen, wenn sie mit Sach- 

 kenntniss und fasslich geschrieben sind, nicht wenig 

 zur Förderung des Obstbaues bei. Das vorliegende 

 beschränkt sich übrigens nicht allein auf die Obst- 

 gehölze, sondern der Verfasser zieht auch unsere 

 Luxnsbäumc und Sträuchcr in den Bereich seiner 

 Belehrungen und gibt dadurch dem Buche einen 

 noch allgemeineren Werth. 



Die Kunst des Veredeins ist an und für sich 

 zwar eine sehr leichte Operation; aber doch gehö- 

 ren, abgesehen von der Geschicklichkeit, welche man 

 bei jeder ^Manipulation haben muss, noch manche 

 Erfahrungen dazu, welche die Praxis gibt und welche 

 von der Wissenschaft noch nicht auf Gesetze zu- 

 rückgeführt sind. An solchen Erfahrungen ist das 

 Baltet'sche Buch besonders reich. Sie sind es auch 

 hauptsächlich, welche diesem noch einen besonderen 

 Werth geben. W^ir sind überzeugt, dass weder 

 Laie und Botaniker, noch Praktiker es unbefriedigt 

 aus der Hand legen werden. Es kommt dazu, dass 

 zahlreiche im Texte beigegebene und sauber ange- 

 fertigte Holzschnitte das Gesagte noch verständ- 

 licher machen, als es an und für sich ist. Uebei'- 

 haupt hat die Verlagshandlung (Victor ^lasson et 

 fils in Paris) Alles gethan, um das Buch dem In- 

 halte würdig auszustatten. 



Obwohl sehr verständlich , ist es doch in mög- 

 lichster Kürze geschrieben. Üeberflüssige Redens- 

 arten, die man sonst häuflg in Büchern findet, sind 

 vermieden. Das Buch zerfällt in 9 Abschnitte, von 

 denen der G., der die verschiedenen Veredlungs- 

 Mcthoden behandelt, und der 8., welcher die Ge- 

 hölze alphabetisch aufführt, den grösstcn Raum ein- 

 nehmen. 



In dem ersten Abschnitte wird der Leser über 

 den BegriflT iind den Zweck des Veredeins belehrt. 

 Nach dem Verfasser sind bis jetzt Vcredlungs-Ver- 

 suche bei Monokotylen nicht geglückt. Es würde 

 auch wissenschaftlich wichtig sein, zu erfahren, wo- 

 rin die Gründe liegen, und wie es sich bei Diko- 

 tylen, welche, wie die Aristolochiaccen, hinsichtlich 

 ihres Baues an die Smilaccen erinnern, verhält. 



Interessant ist der 2. Abschnitt, der von den 

 Bedingungen für den Erfolg des Veredeins spricht. 

 Der Verfasser hat Recht, wenn er mit einer gewis- 

 sen Befriedigung ausruft: „Wo die Wissenschaft 

 nicht die Bedingungen, unter denen eine Veredlung 

 gelingen ranss, angeben kann, da tritt der richtige 

 Takt des Praktikers ein"; denn leider ist von Seiten 

 der Wissenschaft hierbei gar nichts geschehen. Wie 

 kommt es z. B., dass alle Kirschensorten auf der 

 Mahaleb - Kirsche gedeihen, diese aber auf jenen 

 nicht? Pflirsich und Ai)rikose wachsen auf unserer 

 Pflaume und ^Mandel ganz vorzüglich, aber nicht auf 

 gegenseitigen Unterlagen. Unsere Eberesche (Sor- 



