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tionen. Sie sind auf eine Weise gelungen, wie man 

 kaum ahnen konnte. Hätte Carrifere nicLt die 

 grössteu Vorsichtsmassregeln gebraucht, indem er 

 den Samen des Knoten-Hederichs, mit dem er ope- 

 riren wollte, aus einer fern von Paris gelegeneu 

 Gegend, wo man keine Eettige kultiviite, bezog, 

 so wäre wohl ein Zweifel an der Eichtigkeit der 

 Erfolge natürlich gewesen. Wichtig ist ausserdem 

 noch, dass mit dem Samen selbst an ganz verschie- 

 denen Orten experimentirt wurde. 



Der eine Ort war der botanische Garten in 

 Paris selbst mit einem leichten Boden, der andere 

 hingegen ein tlionmergeliges Tenain auf dem Lande, 

 was jedocli Carriere für Weizenboden ( terre a 

 ble) erklärte, der dritte wiederum Paris, aber auf 

 schwerem Thonboden. Die erhaltenen Resultate wa- 

 ren in diesen 3 Fällen nur insofern gleich, als flei- 

 schige W^urzeln erhalten wurden, während die For- 

 men dieser sieh wesentlich von einander unterschie- 

 den. Im botanischen Garten zu Paris erhielt Car- 

 rifere rübenformige Wurzeln, auf dem Lande vor- 

 herrschend tellerförmige. Li Paris hatten ferner die 

 Rüben ein weisses oder rosafarbiges Ansehen, wäh- 

 rend die Wurzeln auf dem Lande grössteu Theiis 

 violett, braun und selbst schwarz waren, ausserdem 

 aber in geringerer Anzahl auch andere Farben und 

 Formen besassen. Eine Sorte hatte bei violetter 

 Schale auch violettes Fleisch. 



Die Rettige, welche Carri&re auf dem schweren 

 Thonboden, der bei Gelegenheit des Baues von 

 Kellern der Seine -Präfektur gewonnen wurde, er- 

 halten hatte, standen hinsichtlich ihrer Form zwi- 

 schen den teller- und rübenförmigen Sorten mitten 

 inne. 



Bei seinen ^^ersuchen, aus den dünnen AVurzein 

 des Knoten-Hederichs fleischige zu machen, hat Car- 

 rifere den gewöhnlichen Weg, den rationelle Ge- 

 müse- und Blumenzüchter einsehlagen, in Anwen- 

 dung gebracht, d. h. er hat diejenigen Pflanzen zum 

 Samen herangezogen, welche an ihren Wurzeln die 

 Neigung zum Fleischigwerden am meisten zeigten, 

 wälircnd die anderen weggeworfen wurden. Er sam- 

 melte zu diesem Zwecke zuerst Samen von kräfti- 

 gen Pflanzen aus der Wildniss im Heibste und säete 

 sie unter günstigen Bedingungen im Frühjahre aus. 



Es ist im Allgemeinen zu bemerken, dass man da, 

 wo man fleischige Wurzeln aus trockenen sich erziehen 

 will, die Aussaat von den erzogenen Samen schon 

 in der 1. Hälfte des Septembers vornehmen muss. Die 

 Samen keimen dann rasch und treiben Wurzelblätter, 

 vsrelche noch im Herbste anfangen, Nährstoffe zur 

 Aufspeicherung in der Wurzel zu bereiten. Einen 

 Stengel dürfen die Pflanzen jedocli nicht maclien. 

 Sobald Frost zu erwarten ist, zieht man nur die 

 kräftigsten Pflanzen heraus und schneidet, mit Aus- 



nahme derer des Herzeus, die Blätter mit einem 

 scharfen Messer ab. Aehnlieh anderem A^'urzelge- 

 müse, das man im nächsten Jahre zur Samenge- 

 winnung gebrauelien will, werden die Pflanzen in 

 einem frostfreien Orte eingeschlagen, so aber, dass 

 die einzelnen Exemplare sich nicht berühren. Wenn 

 es im Frühjahre die Witterung erlaubt, werdeu sie 

 wiederum in die Erde gebracht und sorgfältig be- 

 handelt. So wurde nun auch hier verfahren. 



Nur die Pflanzen, welche am kräftigsten waren 

 und den vollkommensten Samen hatten, dienten zum 

 Sammeln des letzteren, der nun auf gleiche Weise in 

 der 1. Hälfte des Septembers in die Erde gebracht 

 wurde, um neue Pflanzen heranzuziehen. Nach 

 4 Generationen erhielt CarriJjre die bereits cr- 

 wäliuten glänzenden Resultate. Es ist Schade, dass 

 bei jeder Generation nicht eine genaue Beschreibung 

 der AVurzel, im Vergleich zur vorausgegangenen Ve- 

 getation, gegeben ist, und dass die Wurzeln nicht 

 jedes Mal beim Herausnehmen gewogen wiu-den. 

 Wir möchten daher Denen, welche Versuche an- 

 stellen werden, ratlien. Beides zu thun, um dadurch 

 auch über die Progressionen der Vervollkommnung 

 Rechenschaft geben zu können. 



Carriere selbst seheint seine durch A'crvoll- 

 kommnung der W'urzcl des Knoten - Hederichs er- 

 zielten Pflanzen keineswegs für identisch mit den 

 echten Rettigpflanzen zu halten, sondern glaubt in 

 ihnen neben den letzteren nur noch ein be-onderes 

 Wurzelgemüse erzogen zu haben. Er neunt seine 

 Wurzeln deshalb Radis sauvage amelior(5. 



Nach Carrifjre unterscheiden sich diese von 

 ihm aus dem Knoten -Hederich erzogenen Wurzeln 

 von den echten Rettigen durch einen mildern Ge- 

 schmack. Einige hatten diesen in so hohem Grade, 

 dass sie, den Rüben gleich, süss und zuckerig 

 schmeckten. Beim Kochen trat diese Süssigkeit 

 noch mehr licrvor, so dass man in der That eine 

 Tellerrübe vor sich zu haben glaubte. Andere Wur- 

 zeln besassen dagegen einen so akzentuirten Rettig- 

 Gesclmiack, dass mau sie kaum vom schwarzen 

 Eettige unterscheiden konnte. 



Carriere hat die wiclitigsten Formen seines 

 Radis sauvage ameliore, welche er am Schluss sei- 

 ner Versuche erhalten, näher beschrieben und die 

 einzelnen Exemplare auch gewogen. Eine lange, 

 einer Mohrrübe nicht unälmliche \\'urzel hatte eine 

 weisse Schale mit violettem Anstrich und wog 34;") 

 Gramme; ihre Länge betrug dagegen 45, der Quer- 

 durchmesser 6 Centiraeter. Eine zweite, in die Länge 

 gezogene, aber gegen die vorige kurze Wurzel be- 

 sass nur 25Centimeter bei 7 Centimeter Durchmesser. 

 Ihr Gewicht betrug 201 Gramme, die Schale hatte 

 dagegen, mit Ausnahme des violetten Kopfes, eine 

 weisse Farbe. 



