148 Ricerche sulVutìlizzazione 



artificiale; in tal modo è stato largamente aumentato il quantitativo 

 delle sostanze terziarie risi)etto a quelle azotate, delle quali, è d'uopo 

 farlo notare, non abbiamo voluto considerare direttamente utilizzabili 

 dal bestiame die quelle proteiche. 



Potendo quindi aver disponibile un'alimento piìi ricco di sostanze 

 azotate di (luello che siano i ti'utti di dum, si dovrebbe ottenere una 

 razione alimentare assai concentrata e ricca di elementi nutritivi, come 

 poche altre lo sono e come difficilmente si potrebbero ottenere in una 

 colonia africana, lontana dai centri di produzione <li mangimi artificiali 

 ed industriali europei. 



Occorre finalmente considerare che non tutti i frutti di dum 

 hanno lo stesso valore come contenuto in unità nutritive e che quindi 

 non i)er tutti si avrà la stessa considerazione come un probabile 

 alimento ])er il bestiame. Generalmente è la porzione pericarpica che 

 assume tutta l'importanza di un ottimo mangime, anche perchè la 

 mandorla ha oggi utilizzazioni retribuite e importanti nella tabbrica- 

 zione dei bottoni e ludla lavorazione dell'avorio vegetale. oSJ^el pericarpo 

 di due specie si nota infatti un (piantitativo assoluto di unità nutritive 

 superiore a quello della mandorla; nell'if. danlaliensis il contenuto 

 maggiore di unità nutritive della nuiudorla ha solo relativa importanza 

 per la tecnica alimentare, poiché su 63 parti di sostanze digeribili ve 



ne sono piti di 45 di cellulosa. 



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Infine abbiamo voluto interessare uno dei nostri migliori zootecnici, 

 il i)rof. Carlo Pucci del R. Istituto Superiore Agrario Sperimentale di 

 Perugia, perchè con la s])eciale sua ccmipetenza volesse esaminare il 

 nuovo foraggio e detrariu' delle razioni alimentari. Naturalmente nel- 

 Fesporre i dati che segiumo, occorre fare le più ampie riserve; poiché 

 fino ad oggi nessuna i)rova <li alimentazione completa e continuativa 

 è stata effettuata coi frutti di dum sul l)estianu' domestico: uè si 

 p(>ssono (pdndi totalmente risolvere con le sole determinazioni di 

 laboratorio (juei prohlcmi d'or<lim^ puramente fisiologi<-o, come il (puiiiti- 

 tativo massimo e iniuinK» del foraggio accettato ed accettabile dal 

 bestiame, VopHunun in N'olume ed in peso di un dato mangime da 

 introdurre nella razione, ecc. 



Le prove di alimentazione sono necessarie anche ])erclu' giacciono 

 ancora insolute molte (piestioni, che liguardano ralimentazione dei 

 bovini (Ielle n(»stre colonie. Cosi non si conosce ancora, neppure in 

 via ajtprossimativa, (piali sono i l)isogni del bestiame per la materia 



