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Cd Sola come nutrimento. 



Il (lott. Hfimiiim Neiiiuann di Potstlaiii in mi articolo intitolato « Die Soia- 

 liohiii'. ihrc Bedeiitiiuf!; tlir die •jcsiindeii iiiid kiankcn M»Mischeii und ihie \^orvt'i- 

 riiii;j;sloinn » (Le fave di Sr)ia, loro iiii])ortany.a per i sani e }x\i aiiinialati e maniera 

 di ntilizzarli), conijiarso in un iicriodicn di terapia tisica e dietetica di Lipsia, dopo 

 aver rilevato «he la Soia tu piantata in Germania nel 1878 e che nel 1890 1' Hon- 

 caui]) ne faceva rilevare, in una sua monojj;iafìa, l'alto prejjio nell'alimentazione 

 delle vacche lattifere, richiama l'attenzione dei medici, sul valore clic la medesima 

 imo avere anche nell'alimentazione umana. 



Colla scorta di mi ^ran ninnerò di analisi l'atte su numerose varietà di Soia 

 l'A. insiste sull'alto contenuto in alhumint»idi (40 "/q contro 7 '•/^ del riso e 17 "/q 

 dell'orzo, ed in sali alimentari spt»(ialiiieutc di calce e di mafinesia. ai (piali ultimi 

 eijli o])ina si deva, verisiniilmcnte, l'alta resistenza alle fatiche dei (iiaiiponesi. 



T^a Soia è inoltre assai facilmente <ligeril)ile e costa ]io<diissiiiio (in Germania 

 L. 0,17-0.20 al k<i.) e (|iiindi dovrebbe diventare un alimento pojiolare. 



Non meno che )>ei sani la .Soia si presta jicr ;;li ammalati, per le donne lat- 

 tanti e ]iei Itaiiildni. (l'iiaììzvr, A. 111. >'. ti). 



Contro le malattie della canapa Sann. 



Le ]iiìi dannose Ira le malattie della canapa Sann sono le iniìcc del Sann {lìic 

 S.aiiii Flcdlintlr) e il liriicu peloso {the Sann heinp Jlairi/ Caterpilìur), ])resenti (piasi 

 in tutti i campi di Sann. Kssi maiifiiauo le foglie, e la pianta di\iene stenta e 

 noli utilizzabile per le libre e s]>essii neanche jier concime rcrdv. 



La pulce è, nerastra, grossa ciìine un seme di Juta, e fa dei luielii nelle foglie; 

 il Inuiii e mia taiiiia comune con le ali macelliate di rosso e nero: depone le uova 

 sulle foglie; il suo ciclo Itiologieo dura un mese. 



Appena osservata la presenza di (piesti animali, liisogna ricorrere alla ìiikuc- 

 cttiura. Si costruisce un sacco di forte stolìa e di dimensioni sntìicieiifi. alla cui 

 bocca si adatta un telaio di Itambìi. ])(M'taute un lìastonc \i\\\ lungo degli altri e 

 elle avanzi dalle f\\u- jiarti per un cerio tratto. Due uomini prendono tpieHto bastone 

 e lo trascinano sisteiiiaticameiite jìcr tutto il caui]>o inietto: al ]iassaggio le pulci 

 saltano, i bruchi si arrampicano e geiieialmente ]ieiictraiio nel sacco. L'accolta una 

 certa (|uantit)\ di animali, si scuote il sacco |iei(lie si riidmiiuo in fondo, si ver- 

 sano in un reci])ieiite c(Uiteneiite ac(pi;i con mi pn' (li kerosina. e cosi uccisi, si 

 seiiiHdliscono. 



Tale operazione si fa una vidta al giorno (l:i (pi.indo le piante li.inno un'al- 

 tezza di un 20 cm. lino a che hanno raggiunto circa MO cm. 



La migliore (ua jier l'oiieriizioiie ì' la sera. 



Il eosto didl' istriimeiito e (bdl'operaziiHie e (piasi nullo. 



(liiiiyal Jgrirulliiral Ihijmlmtiil — Leallet N. 2 del ll»12). 



