22 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



il suffît d'ajouter un peu de chaux pour alcaliniser très légèrement 

 les eaux d'épuisement. 



« Description de l'appareil spécial pour doser le sucre dans la 

 canne et dans la betterave. — Cet appareil se compose de cinq ou 

 de dix récipients cylindriques V en cuivre, reposant tous sur une 

 table métallique. 



« Chaque récipient est muni d'un petit robinet en cuivre R, pour 

 l'écoulement du liquide sucré dans un ballon de 1 000 centimètres 

 cubes A. 



« Un panier cylindrique P, destiné à recevoir la pulpe divisée, se 

 trouve dans chaque récipient. Chaque panier a un petit pressoir mé- 

 tallique rond T muni d'une tige. 



« Au fond de chaque récipient se trouve un petit croisillon métal- 

 lique pour éviLer le contact du fond du panier avec le fond du réci- 

 pient. 



« Une rampe de cinq ou de dix becs Bunsen B est placée sous les 

 récipients pour chauffer le liquide en contact avec la pulpe. 



« Une table mobile se trouve fixée aux pieds de l'appareil pour 

 recevoir cinq ou dix ballons jaugés de 1 000 centimètres cubes. Ces 

 ballons reçoivent directement le liquide sucré de chaque récipient. 

 Des numéros (l à 10) sont gravés sur les récipients et sur les pa- 

 niers métalliques. 



« Afin de pouvoir compléter le volume de 1 000 centimètres 

 cubes aussitôt les dix analyses terminées, on pourra adapter un 

 récipient D avec courant d'eau froide, dans lequel baigneront les 

 ballons recevant le liquide sucré chaud. Cette petite installation 

 pourra se faire dans chacun des laboratoires qui emploieront cet 

 appareil. 



« Comme cet appareil est la réunion de cinq récipients sem- 

 blables, on pourra, si l'on veut, augmenter ou diminuer à volonté 

 le nombre de récipients. 



« On Irouvera chez MM. Gallois et Dupont, 37, rue de Dunkcrque, 

 à Paris, l'appareil ci-dessus indiqué avec toutes les explications pour 

 son fonctionnement. » 



