288 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Le produit de la distillation, condensé par le réfrigérant, se dé- 

 verse sur un petit filtre en papier Berzélius qui a été préalablement 

 mouillé par de l'eau et qui est placé sur une carafe jaugée de 

 400 centimètres cubes. 



Ce filtre est destiné à retenir les acides insolubles dans l'eau, qui 

 sont entraînés dans le cours de la distillation. 



On sépare ainsi le produit distillé en deux fractions: 



l°Les acides solubles dans l'eau qui comprennent, presque exclu- 

 sivement, l'acide butyrique et l'acide caproïque; 



2° Les acides insolubles dans l'eau qui, arrosés constamment par 

 le liquide aqueux condensé, de moins en moins chargé d'acides so- 

 lubles, sont dépouillés, par ce lavage méthodique, des acides solubles 

 qu'ils pouvaient retenir. 



Ceci étant dit par anticipation, voici comment on conduit la distil- 

 lation : 



Le bain de chlorure de calcium étant maintenu à l'ébullition, on 

 laisse d'abord distiller presque entièrement les 100 centimètres cubes 

 qui avaient servi à dissoudre le savon et à opérer les lavages. Quand 

 il ne reste plus dans le ballon qu'environ 5 centimètres cubes d'eau, 

 ce. qu'il est très facile de voir, on ajoute par la tubulure latérale, qui 

 porte un caoutchouc et une pince, et à l'aide d'une pipette graduée, 

 environ 20 centimètres cubes d'eau bouillante. 



Le bout étiré de la pipette est au préalable introduit dans le tube 

 de caoutchouc; on ouvre ensuite la pince et on laisse s'écouler le 

 liquide jusqu'à la partie inférieure de la pipette, en fermant la pince 

 avant que l'écoulement soit complet. 



De cette façon, le contenu du ballon n'est jamais en communication 

 avec l'air extérieur, et aucun dégagement de vapeurs acides ne peut 

 se produire. 



Lorsque le liquide aqueux dans le ballon a de nouveau atteint un 

 volume d'environ 5 centimètres cubes, on répète cette addition de 

 20 centimètres cubes d'eau, et cela jusqu'à ce que le volume du 

 liquide recueilli soit de 400 centimètres cubes. 



L'opération dure près de cinq heures; on peut en conduire huit 

 »mi dix à la ibis. 



Il est indispensable d'opérer ces introductions d'eau en se servant 



