262 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



années, la culture intensive de la pomme de terre, et pour éclairer 

 les agriculteurs sur la question si importante des engrais que cette 

 culture réclame, j'ai considéré comme utile de reprendre, dans son 

 entier, la question de la détermination des quantités de matières 

 fertilisantes enlevées au sol par la pomme de terre. 



Pour que cette étude fût complète, j'ai pensé qu'elle devait com- 

 prendre deux parties distinctes, d'un côté la détermination des 

 quantités de matières fertilisantes fixées par les tubercules récollés, 

 d'un autre une détermination toute semblable sur les toulfes que dé- 

 veloppe la végétation aérienne de la plante. 



De ces deux questions, la première est aisée à résoudre; il n'en 

 est pas de même de la seconde, celle-ci présente des difficultés sur 

 lesquelles je dois d'abord insister. 



Une première fois, en 1892, j'ai entrepris cette élude. Choisis- 

 sant, dans mes cultures, une dizaine de variétés, j'ai soumis à l'ana- 

 lyse, pour chacune d'elles, d'un côté, les tubercules, d'un autre, les 

 touffes entières. 



Cette manière de faire — je l'ai reconnu depuis — était défec- 

 tueuse, pour deux raisons. 



En premier lieu, c'est une faute que de mettre au compte des 

 matières fertilisantes exportées, et en bloc, celles que contiennent 

 les feuilles et celles que contiennent les liges; en fin de campagne, 

 en effet, si l'arrachage est retardé jusqu'au moment où la maturité 

 i\v* tubercules est complète, les tiges restent seules debout, toutes 

 les feuilles desséchées sont tombées sur le sol et lui ont restitué les 

 matières fertilisantes qu'elles avaient absorbées au cours de la vé- 

 gétation. 



De là, pour obtenir le bilan exact de l'assimilation par la plante 

 des matières fertilisantes, la nécessité de soumettre à la pesée d'a- 

 bord, à l'analyse ensuite, d'un côté les tubercules, d'un autre les 

 tiges effeuillées, d'un autre enfin, les feuilles elles-mêmes. 



En second lieu, c'est une question délicate que de savoir à quel 

 moment de la végétation il convient de placer ces pesées et ces ana- 

 lyses. 



A première vue, il semble qu'il faille le faire au moment où la vé- 



