MATIÈRES FERTILISANTES NÉCESSAIRES A LA POMME DE TERRE. 265 



100 grammes de matière séchée à 100°, les proportions suivantes 

 des trois éléments fertilisants : 



FEUILLES TIGES 



récoltées récoltées 



vertes, mortes. vertes, mortes. 



i Azote 3.83 4.15 2.83 2.38 



Athènes. . . -, Acide phosphorique. 0.72 0.54 0.38 0.0S 



( Potasse 3.30 2.46 2.89 2.82 



i Azote 3.27 2.(36 2.03 1.2G 



Gelbe rose. .] Acide phosphorique. 0.33 0.30 0.31 0.05 



( Potasse 3.70 2.42 5.26 5.38 



i Azote 3.45 3.17 2.S3 2.69 



Charolaise. . < Acide phosphorique . 0.79 0.53 0.53 0.25 



( Potasse 5.15 3.36 8.64 6.76 



i Azote 2.99 2.71 2.41 1.96 



de Beau ds Acide Phosphorique . 0.49 0.34 0.28 0.10 



eauvaib •( Potasse 3.99 2.99 5.45 4.15 



En étudiant les nombres qui précèdent, il est aisé de reconnaître 

 qu'au dépérissement de la touffe, correspond la disparition d'une 

 partie des éléments fertilisants logés dans le tissu des feuilles et des 

 tiges; sur les 24 résultats que ces nombres traduisent, deux fois seu- 

 lement, une fois pour l'azote, une fois pour la potasse, des excep- 

 tions se sont produites, et c'est, à coup sûr, à quelque accident 

 d'échantillonnage ou d'analyse que ces exceptions doivent être attri- 

 buées ; la concordance des 22 autres résultats autorise à considérer 

 le phénomène comme constant. 



Peu importante le plus souvent pour l'azote et l'acide phospho- 

 rique, en ce qui regarde les feuilles, peu importante également 

 pour l'azote en ce qui regarde les tiges, la diminution devient con- 

 sidérable, au contraire, pour la potasse, en ce qui regarde les feuilles 

 et les tiges ; en certaines circonstances, elle dépasse le tiers des pro- 

 portions constatées dans les touffes fraîches ; elle dépasse la moitié, 

 en ce qui concerne l'acide phosphorique primitivement contenu 

 dans les tiges. 



Dans les circonstances ordinaires, le remarquable phénomène que 

 je viens de faire connaître pourrait être expliqué par l'action des 

 pluies, mais, comme je l'ai fait fait remarquer déjà, les conditions 

 météorologiques de 1893 obligent à écarter cette explication; pen- 



