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et 1.50 p. 100 de potasse, de telle sorte qu'à l'emploi des engrais 

 ci-dessus correspond à l'hectare un apport de : 



ACIDE 



jihosphorique. 



POTASSE. 



kilogr. kilogr. kilogr. 



Par le fumier 162,5 75 375 



» 



Par le nitrate 40 



Par le superphosphate . . » 60 



Par le sulfate de potasse . » 



» 



Total . . 202,5 135 447 



Si l'on compare alors ces divers apports aux quantités moyennes 

 de matières fertilisantes absorbées par les récoltes maxiraa, quan- 

 tités moyennes qui, d'après le tableau précédent, s'élèvent aux 

 chiffres suivants : 



Azote 193 kilogr. par hectare. 



Acide phosphorique. ! . . 3S — 



Potasse 332 — 



On reconnaît que ces apports suffisent aux exigences des plus 

 belles récoltes et, pour l'acide phosphorique particulièrement, les 

 dépassent de beaucoup. 



L'achat de quantités d'engrais aussi considérables viendrait, ce- 

 pendant, grever la culture de frais élevés et diminuer dans une me- 

 sure importante les bénéfices si l'exportation en devait être totale. 



Il n'en est rien, heureusement, et si le travail est bien conduit, 

 la culture doit récupérer la moitié environ de ces engrais. 



Tout d'abord, il convient de faire remarquer qu'à l'époque de la 

 maturité, toutes les feuilles de la touffe se détachant des tiges re- 

 tombent sur le sol, y pourrissent et rendent par conséquent à celui- 

 ci toute la matière fertilisante logée dans leurs tissus. C'est là, en 

 dehors de la question d'enrichissement des tubercules, une des rai- 

 sons qui doivent faire considérer l'arrachage des plantes encore 

 vertes ou partiellement vertes connue une coutume absolument dé- 

 fectueuse ; les quantités d'azote et de potasse surtout que les feuilles 

 contiennent sont considérables, souvent elles représentent le tiers 

 de la consommation totale faite par la plante et leur intervention à 

 la culture prochaine ne doit pas être négligée. 



