340 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



La valeur de ces chiffres est plus facile à établir dans le tableau 

 de la composition minérale p. 100 de matière sèche. Les cendres 

 totales y varient de 15 à 31 dans les cannes et de 72 à 102 dans les 

 feuilles p. 1000 de matière sèche. 



On observe d'assez grandes variations dans le taux des cendres 

 totales; en juin il atteint un maximum qui peut être dû aux pluies 

 du mois précédent; cette augmentation se remarque également dans 

 les feuilles et chacun des éléments y participe à peu près dans les 

 mêmes proportions. 



Relativement à la matière sèche totale, les éléments minéraux ne 

 suivent pas une marche très uniforme, il n'y a que la potasse et le 

 chlore qui diminuent régulièrement dans les tiges au fur et à mesure 

 que les cannes mûrissent, ce n'est qu'à la dernière analyse d'octobre 

 qu'on observe la réapparition de la potasse et une augmentation du 

 taux des cendres. 



iïn juillet et août, la richesse en azote subit une forte dépression 

 dans les tiges et dans les feuilles qui n'est pas accusée par les autres 

 éléments minéraux. 



Dans le tableau de la composition des cannes de mai en octobre, 

 les chiffres qui y sont indiqués ne représentent pas la totalité des 

 principes puisés dans le sol par la récolte; ils indiquent seulement 

 les éléments qui y sont contenus au moment de l'analyse, non com- 

 pris ceux qui ont servi à la constitution des feuilles qui se dessèchent 

 et qui se détachent de la lige au fur et à mesure de l'accroissement 

 de la plante. C'est donc un minimum des substances absorbées et 

 utilisées pendant la végétation de la canne et par conséquent de ses 

 besoins. 



C'est pour la même raison que le poids total des tiges et des 

 illes diminue à la récolte, parce que les feuilles sont moins abon- 

 dantes ; à la coupe la proportion des feuilles n'était que de 25 p. 100 

 du poids des tiges, tandis qu'elle était de 50 p. 100 quatre ou cinq 

 mois auparavant. 



Si dans la composition de la récolte totale, la proportion de 

 i endres est élevée, il est à considérer que, relativement à de précé- 

 'l iites analyses, le taux d'acide phosphorique est plus faible et celui 

 de la potasse plus considérable ; il en est de même de l'azote, dont la 



