390 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



moins chargé de salant au total quoique le plus riche en nitrates et 

 presque le plus riche en carbonate de soude. A remarquer que le 

 carré 53, le plus chargé de salant au total et aussi de chlorures, a 

 donné dans ce cas des racines à peu près aussi bonnes que le 52, le 

 moins salé. 



4. La « C. R. » est demeurée, à l'exception du seul carré 53, au- 

 dessous de 12 p. 100 comme moyenne de sucre pour chaque carré, 

 et sur tous les six carrés où on en avait mis, le poids moyen de ses 

 racines a été supérieur à une livre. Sa pureté également a été basse. 



La meilleure moyenne que cette variété ait fournie provient du 

 carré 53, qui a le plus de sels solubles au total, le plus de chlorure 

 et le plus de sulfate; en ceci concordance avec le résultat donné par 

 la « Vilmorin améliorée ». 



Voici encore quelques données recueillies moins méthodiquement, 

 un peu au hasard du travail courant de la Station ; dans le tableau 

 ci-dessous, il a été impossible de retrouver quelle est la variété qui 

 a été plantée, mais il est probable que cela a été la même pour les 

 quatre parcelles compulsées dans le tableau (carrés n os 158, 21 et 8 

 et une parcelle de Rincon-Ranch, propriété située à 7 ou 8 milles de 

 Chino et remarquable, d'après le dire du chimiste de la sucrerie de 

 Chino, par la qualité exceptionnelle des betteraves qu'elle fournit — 

 19 à 21 p. 100 de sucre comme moyenne de plusieurs charges de 

 voiture). Les dosages du salant se rapportent, comme dans les 

 autres tableaux, à la couche supérieure d'un pied d'épaisseur. Sols 

 et racines ont été analysés par M. E. Jafla, du laboratoire de Ber- 

 keley. 



