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paraissent donner de bons résultais, mais les carottes longues 

 semblent devoir être préférées. 



J'ai cultivé ou au cultiver : 



1" Carotte rouge courte hâtive; 



2*> La carotte roug-e demi-courte obtuse, de Guirande ; 



3" La carotte rouge longue, de Saint- Valéry ; 



4° La carotte rouge longue obtuse sans cœur. 



On est quelquefois obligé de repiquer à cause du développement 

 hors terre de la racine; on obtient alors beaucoup de carottes si 

 noueuses et fourchues qu'elles ne peuvent être consommées. En 

 4 mois les racines sont prêtes pour la consommation. 



Céleri. 



Je n'ai pu, malgré trois essais divers, obtenir des céleris d'une 

 taille convenable. J'ai eu chaque fois des plantes végétant bien 

 pendant deux ou trois mois, et restant ensuite stationnaires; certains 

 m'aflirment pourtant avoir obtenu de très beaux spécimens de cette 

 ombellifère. 



La variété essayée est le céleri plein blanc. 



Cerfeuil. 



Lève mal et ne donne que de toutes petites plantes qui dispa- 

 raissent rapidement après une ou deux cueillettes de leurs feuilles. 



Chicorée frisée. 



C'est une des salades qui m'ont donné les meilleurs résultats ; 

 un peu plus longue à venir que les laitues et la scarole, elle donne 

 des plantes bien plus volumineuses. Le seul inconvénient c'est qu'on 

 ne puisse les faire blanchir comme on le fait en France ; la pourri- 

 ture est là ({ui a bientôt fait de les détruire si on veut les lier. 

 Cette chicorée pousse aussi bien pendant la saison sèche que pen- 

 dant la .saison des pluies, à condition d'arroser coj)ieusement matin 

 et soir. 



Les deux variétés essayées sont : 



La chicorée frisée de Rullec ou Beglaise; 



La chicorée frisée de Meaux. 



