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surveiller les plants et d'opérer une première sélection lors de la 

 transplantation à demeure. 



Le sol réservé au semis doit être très fortement amélioré et par- 

 faitement ameubli. Les foraines y sont semées en poquets, à 5 ou 6 

 centimètres d'intervalle en tous sens, pour qu'il soit possible de lever 

 les jeunes plants en motte lors de la mise en place. Il est bon de 

 pailler fortement le sol avec du fumier un peu long, immédiatement 

 après le semis. 



La terre de la pépinière doit être constamment maintenue humide 

 par des arrosag-es quotidiens. 



Mise en place. — Lorsque les plants ont trois ou ([uatre feuilles, 

 il faut procéder à leur mise en place. Le terrain destiné à porter une 

 culture d'artichauts doit être frais, très copieusement amélioré et 

 facilement irrigable. On choisit, pour effectuer la transplantation, un 

 temps couvert et l'on opère de préférence le soir. Les jeunes pieds 

 doivent être levés avec leur motte. On rejette tous les plants mal 

 développés et ceux dont les feuilles sont très épineuses, car ils 

 donnent toujours des capitules de qualité très médiocre. 



On ombre après la mise en place jusqu'à la complète reprise. Les 

 arrosages doivent être donnés très fréquemment. 



Il est nécessaire, si les pucerons envahissent la plantation pendant 

 la végétation, de répandre immédiatement, sur les pieds attaqués, 

 une décoction de jus de tabac à laquelle on ajoute un peu de pétrole 

 et de savon. 



Les artichauts commencent à fructifier 6 à 7 mois après le semis. 

 Quand ils sont plantés sur un sol riche et frais, ils émettent, après 

 la récolte, des œilletons avec lesquels on peut faire d'autres planta- 

 tions. Il est alors facile de sélectionner et de ne propager que les 

 sujets bien caractérisés. 



Variétés. — Les variétés qui nous ont donné les meilleurs résul- 

 tats jusqu'à ce jour, et que nous recommanderons plus particulière- 

 ment pour le centre de Madagascar, sont : l'artic/iaut (jros vert de 

 Laon et V artichaut camus de Bretagne. 



Asperge. — Les premiers semis d'asperges furent exécutés à 

 Nanisana, ;i la fin de 18'J7; les premières griffes provenant de ces 

 semis furent mises en place au mois de juillet I8!)8. On commença 

 à recueillir (juelques turions en 18!)ÎJ, cL l'année dernière on obtint 

 une récolte très satisfaisante, tant sous le rapport de la quantité que 



