CULTURES LÉGUMIÈRES A MADAGASCAR 239 



SOUS celui de la beauté des produits. La plantation faite en 1898 

 couvre une surface de 8 ares environ; une nouvelle asperg-erie d'en- 

 viron 2.000 mètres carrés a été créée l'année dernière. 



Nous ne pouvons mieux faire, pour tout ce qui a trait à la culture 

 de l'asperg-e, que de reproduire ici la notice publiée l'année dernière 

 au Journal officiel de la Colonie. 



Culture de l'asperge en Emyrne. — L'asperge est une plante 

 vivacepar ses souches : les botanistes lui ont donnée le nom ^Aspa- 

 ragus officinalis et Font classée dans la famille des Asparag-inées. 

 Elle est indigène en Europe où elle croît à l'état spontané dans 

 différentes régions du nord de la France, de la Belg'ique et de la 

 Hollande, etc., etc.. 



Elle affectionne particulièrement les terrains légers et salés du 

 bord de la mer. 



Outre ses aptitudes légumières, l'asperge possède des propriétés 

 médicinales qui la font souvent employer en thérapeutique pour 

 les affections du cœur. Elle est également diurétique. 



Variétés. — L'asperge a produit de nombreuses variétés. Nous 

 conseillerons aux cultivateurs du centre de n'employer que les 

 asperges hâtive cVArgenteuil, tardive d'Argenteuil et violette de 

 Hollande. 



Sol. — Lasperg'e redoute les terres fortes ; l'humidité stagnante 

 est préjudiciable à ses racines, il faut donc lui choisir des terrains 

 légers et sains. Toutes les terres d'Emyrne (sauf les rizières), une 

 fois profondément remuées et copieusement améliorées, peuvent lui 

 convenir. Elle se plairait tout particulièrement dans les alluvions 

 sableuses des bords des lacs et de quelques cours d'eau. Les sols 

 très pierreux ne lui conviennent pas ; il est nécessaire de les éviter. 



Au point de vue de l'exposition, l'asperge n'est pas délicate, et 

 peut, au besoin, croître partout. 11 paraît cependant bon d'éviter 

 l'exposition Est, à cause des vents violents qui peuvent briser ses 

 tiges. 



Multiplication. — En pratique, l'asperge se multiplie exclusive- 

 ment par le semis ; elle pourrait, à la rig-ueur, être propagée par la 

 di^dsion des souches mais ce dernier procédé, peu employé, donne 

 de maigres résultats, et il est bon de s'en tenir aux semis. 



Le semis d'asperge peut être fait directement en place; toutefois, 

 il est bien préférable de secner en pépinière, et de planter à demeure 



