CULTURES LEGUMIERES A MADAGASCAR 



Carotte roug'e courte hâtive. 



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Céleri. — Le céleri réussit assez mal à Nanisana où il pousse avec 

 une extrême lenteur. Le céleri rave n'a rien donné jusqu'à ce 

 jour. 



Cerfeuil. — Le cerfeuil pousse très bien, mais il faut le semer 

 chaque année. 



La meilleure époque pour le semis s'étend du 15 septembre au 15 

 novembre. 11 faut l'abriter pendant l'hivernag-e. La germination est 

 excessivement lente dui^ant la saison froide. 



Chicorée frisée et chicorée scarole. — La chicorée et la 

 scarole réussissent très bien pendant toute la saison sèche, mais elles 

 montent ordinairement très vite durant la saison des pluies, et il est 

 difficile, en outre, de les faire blanchir à cette époque, sans qu'elles 

 pourrissent. 



11 faudra donc semer de préférence depuis le mois de mars jug- 

 qu'en octobre. 



Variétés. — Les variétés suivantes ont été cultivées avec succès 

 à la Station de Nanisana. 



Chicorée frisée de Meaux. — Chicorée fine d'Italie., Chicorée frisée 

 de Bii/fec, Chicorée scarole verte, Chicorée scarole blonde. 



Chicorée sauvage. — La chicorée sauvage donne un produit 

 abondant pendant toute l'année ; sa culture est excessivement 

 simple. 



Il suffit de semer en place en août, septembre ou octobre. La plan- 

 tation peut durer longtemps. 



Chou cabus. — Les choux sont certainement les plantes pota- 

 gères qui donnent ici le plus de mal au maraîcher. Les innombrables 

 petites chenilles qui les attaquent en rendent la culture très difficile. 

 Il est indispensable, si l'on veut obtenir de beaux choux, de faire 

 rechercher les insectes sur les feuilles, plusieurs fois par jour, ce qui 

 ne manque pas de coûter cher. 



