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L'industrie la recherche comme mordant. 



La parfumerie l'emploie de plus en plus. 



Inutile d'insister sur ses autres usages. 



La découverte de la vanilline retirée à prix élevé du cambium 

 des pins et des hêtres ne la menace pas sérieusement, les fabricants 

 ayant intérêt à extraire au besoin directement la vanilline de la 

 vanille. 



Un autre produit, la Vanilline Porcher, isolée des sous-produits du 

 goudron, récemment découvert par un chimiste lyonnais, tend à se 

 vulgariser. Malgré son bon marché, elle est loin de remplacer la 

 vanille et les arômes complexes que la gousse renferme. 



Devant ces concurrents, le planteur devra perfectionner sa pro- 

 duction et ne pas perdre de vue que, depuis la découverte de la 

 fécondation artificielle, la culture du Vanillier s'est vulgarisée; 

 mais en dehors de la préparation n'a pas réalisé de progrès réelle- 

 ment important. 



L'étude du Vanillier marron de la Grande Comore est renvovée à 

 la dernière partie de ce travail. 



LE CAFÉIER 



La croissance dans tout Tarchipel de deux petits arbustes très 

 communs appelés par les indigènes (( Cafés marrons », par la dispo- 

 sition de leurs feuilles, leur inllorescence et leurs fruits à baies voi- 

 sines du genre Colfea, indique l'existence aux Comores des terrains 

 à café. 



Le sol est loin d'être aussi favorable h sa culture que les terres 

 brésiliennes ou javanaises dont on connaît l'inépuisable fertilité ; il 

 dilîère d'une île à l'autre, et bien qu'à Mayotte la couche d'humus 

 soit absente, le Caféier Libéria trouve dans les terres rouges et 

 brunes à sous-sol argileux les éléments suffisants de belle venue et 

 de fructilication abondante. 



Espèces. — Deux espèces : le Bourbon et le Libéria ont surtout 

 réussi. 



Le Bourbon bien connu des Arabes d'Anjouan fut introduit par 

 Sonbey et lit à une époque la fortune du pays. Un retrouve 

 encore de vieux caféiers aux troncs arborescents ; une maladie para- 

 sitaire « l'ilemileia Vastatrix » a depuis des années détruit les 

 plantations indigènes. 



