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NOTES 



ans ; à ce moment, il a environ 7-8 mètres de haut et peut donner 

 déjà, s'il est dans un sol convenable, une récolte presque aussi 

 abondante qu'un arbre plus âgé. 



Signalons en passant une erreur de Léveillé, Histoire des Pal- 

 miers, qui prétend que ce palmier ne fructifie c[u\ine seule' fois, et 

 périt aussitôt; on rencontre partout des sujets àg-és de 25 à 30 ans 

 et davantag-e, qui chaque année donnent des fleurs ou des fruits. 



La récolte se fait dans les premiers jours de novembre, pour se 

 continuer jusqu'en avril, intervalle de temps qui correspond à la 

 période de la saison sèche. 



C'est des axes secondaires qui supportent les fleurs, situées, 

 comme on le sait, au sommet de l'arbre, que découle la liqueur sucrée. 



Pour y atteindre, les indig-ènes emploient de longs bambous 

 auxquels ils laissent alternativement, à droite et à g-auche, de 

 courts tronçons des ramifications latérales, formant ainsi une échelle 

 de perroquet. Ces bambous sont appliqués le long- du stipe, maintenus 

 par de solides liens de rotin. 



Dès que les fleurs apparaissent, il est temps de procéder aux 

 soins minutieux qui précèdent la récolte, et dont dépend en partie 

 sa plus ou moins grande abondance. 



L'axe principal de l'inflorescence est fendu en deux, et Ion 

 supprime les divisions secondaires ou ramifications les plus rappro- 

 chées de sa base, en ne conservant que les 4 divisions de l'extré- 

 mité. L'axe est ainsi fendu pour permettre de rassembler plus 

 facilement les 4 divisions réservées, qui devront plus tard laisser 

 écouler leur suc dans un même bambou creux servant d'engin 

 collecteur. 



L'extrémité des 4 divisions conservées est alors coupée, et à 

 Laide de deux morceaux de bois plats maintenus réunis à un bout 

 et libres de l'autre, on exerce sur chacune des ramifications, prises 

 isolément entre les deux morceaux de bois formant pince, des 

 pressions successives et répétées, qui ont pour but de désorganiser 

 les tissus et de permettre un écoulement plus facile du liquide. 



Ce travail doit se renouveler matin et soir, pendant 4-() jours 

 environ, jusqu'à ce que le li({uide commence à s'écouler, en ayant 

 soin chaque jour de renouveler la section des extrémités. 



Le cinquième ou le sixième jour, on suspend sous l'inflorescence 

 un entre-nœud de bambou, d'une contenance de 1 litre à 1 litre et 

 demi environ, plein d'eau, dans laquelle on fait trenq)er l'extrémité 



