NOTES RELATIVES AU BEURRE DE KARITÉ 363 



raugmenter d'une façon sérieuse. En outre, le prix de vente local 

 auquel on ne saurait faire renoncer les indigènes, puisqu'ils trouvent 

 toujours preneur chez leurs congénères, est prohibitif au point de 

 vue des aifaires. Il est en moyenne de 1 franc à 1 fr. 25 le kilo 

 (1 fr. à 1 fr. 25). 



La cueillette des fruits du Karité a lieu vers le mois de juin, et la 

 préparation du beurre commence environ un mois après, quand la 

 pulpe qui entoure la noix est pourrie, et selon le temps dont dis- 

 posent les indigènes. 



11 s'en prépare jusqu'au mois de novembre, mais la majeure 

 partie est préparée beaucoup plus tôt. 



Conakry, le 20 mars 1902. 



COUSTLRIER. 



HAUT SÉNÉGAL ET MOYEN NIGER 



Station agronomique de Koulikoro. 



Réponse aux questions posées dans la dépêche ministérielle du 

 21 février 1902. 



1° Quelle quantité pourrait être produite par la colonie? 



Le Karité est l'arbre soudanais par excellence, c'est l'essence 

 dominante de la colonie. On le rencontre en abondance, souvent 

 sous forme de forêts, dans : le Fouladougou, le Bélédougou, le Gué- 

 niékalaris, le pays de Ségou, le Maçina, la Mandingue et le Ouas- 

 soulou, pour ne citer que les régions situées à proximité des voies 

 de communication. 



Le beurre de Karité est utilisé par les indigènes qui l'emploient 

 principalement pour la préparation de leurs aliments. La plus 

 grande partie de ce beurre est consommée dans les villages produc- 

 teurs, ce qui rend difficile l'estimation de la quantité produite. 



Elle varie très probablement entre 50.000 et 100.000 tonnes 

 pour les régions citées plus haut, et 10.000 tonnes approximative- 

 ment seraient disponibles pour l'exportation. 



2*^ A quel moment de Vannée pourraient se faire les livraisons? 



Les fruits du Karité sont récoltés dès la deuxième quinzaine de 

 juin. Les indigènes commencent de suite la fabrication du beurre 

 qui se poursuit très activement en juillet et août. 



