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DOnAlKNTS OFFICIELS 



DESIGNATION- 



FORMES SOUS LESQUELLES 



les 



l'clianl liions doivent drc pri'sonli's 



POIDS 



VOI.IMi:. (JlAMITI^ 



l'« Catégorie. — Produits agricoles proprement dits 



Cafr en parc lu 



a) café à gros 

 I 



/>! cafr il |)clils grains 

 (ffenr(> I}()url)on) -. 



2° (Incno 3 

 S'' Vanille, '< 



(laie préparé cl soigntnisc- 

 ment trié, prêt pour la vonle 

 I Lois assortis'. 



(^afé CMi parclu'. 



Café préparé ot soigiuniso- 

 ment trié, prêt jioiir la v(Mile 

 (Lots assortis). 



Cacao préparé et trié, prêt 

 à être livré au commerce fLols 

 assortis). 



Gousses givrées, autant que 

 possible, ou sur le point de 

 former des cristaux de vanili- 

 ne (Lots assortis). 



2 A .'i kilogrammes 

 au minimum. 



2 il '^ kilogrammes 

 au miiiinuim par échan-; 

 lillon. j 



2 à i{ Ivilogi'ammes 

 au minininni. 



2 à "i Icilogrammes 

 au minimum jar échan 

 tillon. 



id. 



(-iia(iue éciianlillou 

 devra se composer 

 diui patpn^l de gousses 

 soigneus('m(,'nl fait pe- 

 sant au minimum de 

 100 à l.'iO ijranimt's. 



1. Le triage exerce une influence considérnble sur le ]irix du cafc'. sui'lmil li)rs([uil 

 s"afj:it (lu Libéria. Les |ilanleurs auront donc le plus (//•.ira/ inU'rël ù trier Irèx 

 soiçfneusenienL leurs éciiantillons, comme on le fait à Ce_> lan et surlmil au.\ Indes 

 Néerlandaises. 



2. Ciiaquo ])!anteur fera bien, dans ces conditions, de présenter plusieui-s ijualités 

 de café, de valeur et d'aspect bien uniformes, et d'envoyer un bon écliantillun de 

 chacune des catégories marchandes ainsi obtenues. 



.'î. Idem. 



4. L'extension prise par la culture de la \aniile à Maila^ascai' el la baisse i('tiiiIc du 

 cours de cet aromate donnent une grande importance aux éciiantillons (pu pniu'runl 

 être pi'ésentés au pi'ochain concours agricole. Il est utile que la Cohjuie se fasse 

 reniai-quer par de très bons échantillons, dont la beauté permettra, dans une certaine 

 mesm-e, de lutter conti-e l'abaissement des prix. 



Le concours agricole de Paris devant avoir lien ;) In /in ilc fth^ricr. la plui)art des 

 producteurs de vanille pot/jTon,/, snna difficullê, avoii' pour celte épo(pie des échan- 

 tillons soigneusement préparés, cajiables d'intluencer lieureusenuMil ropinidii du 

 jury et du public sur la valeur des vanilles de Madagascai-. 



Les gousses sont déjà triées avec soin par fmis les |)réparateurs. Il parait donc 

 superflu d'insister encore sui" l'importance de celle o|)ération. Il ^ auia a\anlage. 

 puisque le concdui's agricole de Paris est avaid tout une exposition coiuincrciale, à 

 IJrésenter des éclianlilhuis de chaque longueur cl de cliaipie qualité. 11 send)li' utile 

 de i'a|)peler, entin, (pie les gtmsses de vanille (loi\enl être end)allées a\ ce le plus 

 grand soin dans des huiles nu''talli(pies recouvertes iid('i'i('urcnu-nl t\c fcnilK 

 papier bhuu^ d'une pi'oprelé parfaite, qu'on achève de rcnq)lir a\('c (\r la ouate 

 cxenq)le, pour atténuer l'inllneiu-i; des secousses. 



Le triage s'impose pour le giroth' aussi bien cpic pour le café et le cacao. 



(le 

 lai' 



