434 L' Agricoltura Coloniale 



I dipartimenti che lo coltivano di più sono quello del Pas-de- 

 Calais e della Somme. 



La varietà più diffusa diJP. somiiiferum è quella con capsula 

 operculata e seme grigio, detto Pavot oeillette ordinaire o Pavot 

 grìs. Vi è anche quello senza opercoli, P. s. var. inaperhmì, detto 

 Pavot oeillelte aveygle, ma ha minore importanza dell'altro. 



Nell'Artois una buona terra dà 25-30 hi. di sem^e a ettaro, la 

 media è 15-20 hi. A 100 Kg. di seme corrispondono 245 Kg. di 

 steli, in media, per cui 20 hi. di semi corrispondono a 3000 Kg. di 

 fusti, che si usano come combustibile e come lettiera. 



Secondo il Renard il rendimento in olio del seme ottenuto nel 

 nord della Francia è del 37 al 39 oyo. 



La statistica francese reca le seguenti medie decennali, fino a 

 pochi anni prima della guerra: superiìcie coltivata ha. 4421, pro- 

 duzione complessiva di seme q. 52745, produzione media per ha., 

 q. 11,93, valore totale fr. 1.944.857, prezzo per q. fr. 36,96, — Un 

 hi. di seme pesa Kg. 54-60. 



II mercato di Nuova- York ne riceve notevoli quantità : sul finire 

 del mese di luglio u. p., si quotava a dollari 2.85 (i doli. = L. 5.18 

 alla pari) per gallone (i gali. = 1. 3.7854), pari a L. 376,85-390,55 

 a q., alla pari. 



Ecco le caratteristiche [fisico-chimiche e commerciali di que- 

 st'olio: si estrae dal seme con due strette; la prima a freddo e 

 rende il 30-35 %, la seconda a caldo, e rende il 10-12 % (Villa- 

 vecchia), in complesso il rendimento è notevole e va dal 40 al 50 %, 

 secondo la varietà (Allen's Commercial Organic Analysis, v. TI, 

 p. 152, London, 1910). 



Il primo olio dicesi in commercio Inule bianche in Francia e 

 weisses Mohndl in Germania. E giallo-dorato, chiaro, con leggero 

 e grato odore ; il secondo è Vincile à fabrique o rote Molmul, di 

 colore rossastro e odore di semelino, usato per far saponi mesco- 

 lato con altri olì capaci di dare al sapone la durezza che esso non 

 può dare, e anche per preparare colori da pittura ; è più seccativo 

 dell'altro. L' olio di prima stretta è invece usato principalmente 

 come olio alimentare, sia solo, sia mescolato con l'olio d'oliva ; è 

 usato anche per preparare i colori da pittura più fini. Serve anche 

 per fare olì profumati e per pomate. 



L'olio di papavero non è buono per ardere. 



Ecco le sue costanti (Villavecchia) ; densità 0.923-0.927, punto 

 di congelazione 180 C, numero di saponificazione 189-197, numero 

 di iodio 131-157, grado termico 88-89, rifrazione Zeiss 71-74 a 25'*. 



