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potendosi dopo questi due raccolti dare il rimanente della pianta 

 trinciato agli animali che lo appetiscono. 



Nemici. — E infestata àalVApIns Maidis, che ne provoca l'ac- 

 cartocciamento ed arrossamento delle foglie con fuoruscita dei suc- 

 chi e quindi la morte. 



d) CUCURBITACEE. 



Anguria. — Cucunius citriilhis. — Arabo: Dellàh. 



E estesamente coltivata nella zona sabbiosa che maggiormente 

 si presta al suo sviluppo talvolta enorme, sebbene quivi riesce assai 

 meno gustosa che- nelle altre due zone ove cresce bene sì, ma con 

 minore sviluppo del frutto che invece è più gustoso. Ve n'ha di di- 

 verse varietà, non solo nella forma, ma anche pel colore della polpa. 

 Dai giardini dei Sabri si portano in mercato delle angurie che un 

 sol uomo non può portare. Si può incominciar la semina in Aprile 

 se fa caldo sufficientemente. Si semina sul posto praticando fossette 

 che vengono riempite di concime stallatico, indi si annaffiano ad 

 una ad una colla secchia di pelle che serve ad attingere l'acqua 

 dai pozzi. La produzione è grande e si protrae a tutto Ottobre. 



Cetriuoli. — Cucumis sativus. Arabo : Chiar e Faggus. 



Sono coltivati dagli arabi due varietà di cetrioli : la prima chia- 

 mata Chiar è la più precoce e dà frutto corto : si semina fin da 

 Gennaio continuando la semina a tutto Maggio. La seconda varietà 

 detta Faggus, è di forma allungata e curva a mo' di serpente, ai 

 semina in Aprile e Maggio. Sono ambedue estesamente coltivate 

 specialmente nella zona sabbiosa per il grande consumo che se ne fa. 



Meloni. — Cucumis melo. Arabo : Bettirh. 



Sono largamente coltivati .specie nella zona sabbiosa : se ne 

 conoscono tre o quattro varietà, a scorza liscia o rugosa, a polpa 

 bianca o gialla, dolce e acquosa, o profumata, o più soda come 

 \ Arciciah. 



Quelli provenienti dalla zona sabbiosa sono spesso insipidi, ma 

 se ne producono di ottimi. Si seminano in Aprile-Maggio ed anche 

 in Marzo : la produzione va a tutto Settembre. 



Nel giardino nostro ha avuto buon esito il profumato Ana- 

 nasso a polpa gialla. 



Zuccotti. — Cucurbita Melapefo — Arabo : Cosa. 



Diffusamente coltivati in tutte le zone. Le varietà locali sono 

 assai pregiate per gusto e per prolificità ; si seminano in fossette 



