L'Orticoltura a Bengasi 233 



funghi, e lo seminai in un luogo ombreggiato con molto concime e 

 coperto con leggero strato di terra. Inaffiando spesso ottenni nei 

 mesi di Marzo, Aprile e Maggio numerosi funghi ottimi di sapore e 

 molto carnosi. 



Ortaggi coltivati per la radice. 



Aglio. -— Alliuìii sativum. — Arabo: Thum. 



Riesce poco bene il seme italiano e anche quello di Sicilia, di 

 cui talvolta il raccolto è nullo. Benissimo invece riesce, specie nei 

 terreni del Fuehat, il seme locale che dà un bulbo grossissimo, che 

 vien consumato allo stato verde e secco. Si semina in Ottobre, No- 

 vembre, con spicchi di bulbo in aiuole, sul posto, distanti fra loro 

 da 20 a 30 cm. .e si raccoglie in Aprile, Maggio, Giugno. Sebbene 

 occupi per circa 6 mesi il terreno, tuttavia non vuole molte irriga- 

 zioni, specie se la stagione delle pioggie è stata propizia. 



Cipolle. — Allium Cefa L. — Arabo : Bsal. 



È coltivata estesamente in tutte e tre le regioni. Si semina in 

 Ottobre Novembre per trapiantare in Gennaio, Febbraio e raccogliere 

 in Maggio, Giugno. Si può anche seminare in Gennaio per avere 

 il prodotto tardivo. La produzione locale è sempre poca per il con- 

 sumo che se ne fa, speciolmente allo stato giovane. 



Al consumo della cipolla grossa provvede l'importazione dalla 

 Sicilia. 



Porro. — Allium Porrum. — Arabo: Corràt, Brassa. 



Riesce benissimo in tutte e tre le zone : prende talvolta di- 

 mensioni enormi, specie nella zona sabbiosa. Quello coltivato nella 

 zona a terra compatta è più gustoso. La coltura è quella stessa 

 delle cipolle. 



Barbabietole. — Beta mdgaris L. — Arabo : Benger. 



Riescono benissimo in tutte e tre le zone, anche con acqua 

 un po' salmastra. Si seminano in Gennaio e tutta la primavera per 

 averle tutto l'anno, eccetto nei mesi del gran caldo ; esse non re- 

 sistono anche perchè vanno soggette ai danni degli insetti della 

 Bietola dalle coste. Quest'anno 1917 fu molto danneggiata dalla 

 Cercospora betecola. 



Batata dolce — Convolvulus batatas. — Arabo: Batata Taliana. 



E raramente coltivata qua e là in qualche giardino di arabi 

 che ne conoscevano la coltura anche prima dell' occupazione. La 

 moltiplicano per botture in primavera. Prende belle dimensioni, ma 



