506 L' Agricoltura Coloniale 



sua fisonomia al riguardo : ivi si trova un tipo di meriuos che può dirsi purissimo, pro- 

 neniente dalla razza originaria centro affricano probabilmente nigeriana. Il problema 

 dell'allevamento della razza merinos appassiona gli allevatori locali. L'opinione dell'A. è 

 che la selezione convenga per le razze meridionali, e l' incrocio con tipi europei per 

 quelle costiere. Industria del latte. L'indigeno non beve il latte di pecora ; né estrae un 

 burro, (zebda) un formaggio, (djeben) e ii residuo fermentato (leben), simile al cumis 

 dei tartari, eccitante e disinfettante dell'intestino. Il leien secco è chiamato klila ed è 

 un alimento di riserva per il pastore in località deserte, corrispondendo un certo modo 

 al biscotto nostro. Le razze sarde e siciliane importate in Tunisia degenerano rapida- 

 mente e rendono necessario l'incrocio con quelle indigene. Un capitolo speciale del libro 

 tratta dell'allevamento degli ovini per il colono europeo. 



Caprini. — Ve ne sono quattro milioni in Algeria, 500.000 in Tunisia, un milione 

 e mezzo al Marocco. La razza indigena è di tipo unico e di origine nubiana. La razza 

 maltese, di alta statura e buona lattaia, è apprezzata molto, ma essendo essa il veicolo 

 della febbre maltese o mediterranea le viene preferita la razza spagnola. 



I tentativi d'incrocio con capra d'angora si arrestarono ad uno stadio iniziale. 



Porcini. — Sono allevati solamente dagli europei, e sono di origine o spagnola o 

 siciliana, spesso avvengono incroci fra cinghiali e porcini domestici in allevamento brado. 

 L'allevamento nelle foreste demaniali è sottoposto all'osservanza di appositi regolamenti. 

 Quello in stabulazione è trattato diffusamente nell'opera, specie nei riguardi dell'alimen- 

 tazione. ' 



Cammelli. — Nessun aumento di civilizzazione potrà mai diminuire il valore del 

 cammello in quelle zone della Terra nelle quali egli è nato e per le quali è stato appo- 

 sitamente creato, sia come mezzo di trasporto della merce che dell' uomo. Se ultima- 

 mente vi è stata una diminuzione del numero dei cammelli in Affrica, ciò è dovuto alla 

 guerra nelle sue ripercussioni coloniali, fra cui la campagna francese nell'ovest tripolino, 

 ma non ad una decadenza dell'allevamento. 



Struzzi. — Nei tempi antichi lo struzzo ha avuto il suo habitat in tutta l'Africa 

 Settentrionale. Attualmente i tentativi di allevamento domestico eseguiti in Algeria e 

 Tunisia non hanno sortito effetto favorevole ; non così nel Alarocco, ma anche quivi sono 

 all'inizio. 



Pollami. — Da un esame comparativo della produzione del pollame e delle uova 

 risulta l'Algeria stazionaria, la Tunisia in lieve aumento, il Marocco un fortissimo pro- 

 duttore e in rapido aumento. Attualmente il Marocco esporta 6 milioni di uova all'anno. 



Cani, — Ve ne sono due specie indigene : il cane di dunr, per guardia, comunis- 

 simo e lo sloughi o levriero d' Arabia, che raggiunge altissimi prezzi d' affezione, ha il 

 suo pedigree nella tribù, come un cavallo, però trasportato in Europa piesenta degli in- 

 convenienti gravi i)er la poca intelligenza e per la ferocia, tratti comuni ai levrieri, che 

 lo spingono ad inseguire e sgozzare qualunque piccolo quadrupede che veda in corsa. 



Cuoi e pelli. — Le cifre date dalle statistiche del commercio di esportazione sono 

 direttamente proporzioiuili a ([uelle del patrimonio zootecnico nelle tre colonie. Le pelli 

 di montone sono apprezzate in modo particolare per l'industria del marocchino, anche 

 quelle di capra sono apprezzate grandemente. 



Lane. — Sono quasi sempre acquistate in antici|)o, cioè prima della tosatura, da 

 grandi Ditte e da usurai. Alla lor volta i pastori, proprietnri di greggi e intermediari 

 sono cointeressati nelle frodi per aumentare il peso : come conseguenza finale le lane 

 affricane sono screditate sui mercati europei. Esiste tutta una legislazione speciale per 



