170 L'Agricoltura Coloniale 



Cavolo Broccolo ramificato. (Sparagella dei Siciliani) Br. 

 OUracea acephala D. C. — Arabo — Crunib bagali. 



E ortaggio veramente prezioso e va tributato 11 debito onore 

 ai Siciliani che l'hanno importato. Ed è tale i°, perchè gustosissimo 

 e tenero ; 2°, perchè si può seminare e raccogliere tutto 1' anno ; 

 3*^, perchè resiste ai più grandi calori, alla siccità ed ai venti ; 

 4^, esige poche irrigazioni in confronto delle altre specie di cavoli ; 

 5°, perchè è coltivabile anche nei giardini della Berka con acqua 

 un po' salmastra ; ò^, perchè resiste pm di tutte le altre specie agli 

 insetti ; non che ne sia immune perchè l'anno 1916 della grande in- 

 vasione di Hellula undalis e Lìxiis anguinus fu anch'essa colpita, 

 ma non per questo ebbe a soffrir troppo e continuava il rigetto 

 dei germogli ; 7", perchè dopo tre mesi dalla semina si può avere 

 il raccolto che continua per due anni e più. Anzi, l'anno igi6 

 seminata al 25 gennaio la varietà C. Broc. Marzatico tardivo ra- 

 moso si è incominciato il raccolto -in aprile. 



Seminando invece in settembre non si può raccogliere prima 

 di gennaio. 



A questa specie botanica va unita la varietà a foglie ricciute 

 coltivata talvolta dalla Missione per ornamento e qualche volta 

 anche dai Siciliani per ortaggio che riesce ottimo. 



Fa pure parte di questo gruppo la cosi detta Scramozzatura 

 dei Siciliani coltivata da due anni in qua dall'ortolano Baiela Biagio 

 con ottimo risultato al Fuehat, perchè rustico e produttivo. E un 

 Broccolo ramificato che ad ogni diramazione fa una infiorescenza 

 come un broccoletto di color violaceo. Si semina in tutte le sta- 

 gioni, meglio in agosto per l'inverno, in cui dopo quattro mesi solo 

 di coltura riesce gustosissimo, 



Cavolo di Bruxelles, -r- Br. Oler. gemini fera. 



Non era conosciuta dagli arabi prima dell'occupazione, né lo 

 è tampoco ora. La Missione nostra ha dovuto smetterne la coltura, 

 come l'hanno smessa presto i Siciliani che vi si erano provati, 

 perchè questa specie va più facilmente di tutte le altre soggetta ai 

 danni della farfallina e del coleottero surricordati. Difatti, lasciando 

 a nudo le ascelle delle foglie, è chiaro che poi facilmente questi 

 insetti vi possono deporre le uova, danneggiando per primo le 

 gemme che ne formano il prodotto. 



Cavolo Navone. — Bras. campestris ìiapo-brassica D. C. 



Neanche questa è conosciuta dagli arabi, e pochissimo dai si- 

 ciliani stessi. Noi l'abbiamo sperimentata nel giardino del Fuehat ; 

 ma non riesce punto bene essendo il terreno troppo compatto. 



