264 L' Agricoltura Coloniale 



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Non ho potuto finora procurarmi tutto il materiale necessario 

 per un completo esame comparativo di quelle razze di orzo del- 

 l'Africa del Nord che possono riferirsi all' Hordeu7n tetrastichufu 

 coerulescens Sér. Mi limiterò pertanto a far risaltare i più impor- 

 tanti caratteri differenziali fra 1' « Orzo di Tripoli » e quelli di Tunisi 

 e di Egitto: 



Orzo di Tunisi Orzo di Tripoli Orzo dell'Egitto 



Spiga corta. Spig<^ più o meno lunga. Spiga corta molto densa. 



Granello giallo - grigiastro Granello uniformemente Granello giallo sporco con 

 alla base violaceo; più o meno giallo grigiastro più o meno sfumatura brunaitra alla base 

 grosso. grosso. e lungo le costole ; sottile. 



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Alla grossezza ed alla forma del granello si deve se l'orzo di 

 Tripoli possiede un considerevole peso assoluto ed un debole peso 

 relativo. E difatti, delle numerose determinazioni eseguite dal 

 dott. Leone, ricavo le seguenti cifre medie: 



A) — Peso medio di looo granelli: 



1° - Orzo di Zuara . . . gr. 41,64 \ 

 2* - » » Sirte .... » 42,86 / media Gr. 41,98 

 3° - » del Sofeggìn . . » 41,44 ) 



B) — Peso dell'ettolitro di seme : 



1° - Orzo di Zuara. . . . Kg. 55,5 \ 



2" - » » Sirte . . . . ^> 57,7 [ media K^. 55,6 



3" - » delSofeggin. . . > 53,6 ) 



Il peso assoluto medio dell'orzo commerciale (peso di 1000 gra- 

 nelli) è grammi 40,92 ; quello relativo degli orzi vestiti varia da 

 Kg. 64,2 a 73,6: dei nudi è 83-84 Kg.; dell'orzo tetrastico az- 

 zurro Kg. 67,0. 



In base alla media trovata, la marta (unità di volume indigena 

 per cereali = litri 20,59) verrebbe a pesare Kg. 1 1,45. Nelle consue- 

 tudini commerciali indigene la marta di orzo è invece considerata 

 quasi sempre di Kg. 13; e si calcolano 8 inarte per quintale. Ver- 

 rebbe ad aversi quindi un peso per HI. di Kg. 63,13. Ma nessuna 

 constatazione diretta da me fatta ha portato a questa cifra, sib- 

 bene a pesi sensibilmente minori, quasi sempre al di sotto di Kg. 60. 



