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umidità dell'annata e sono quelle che, con la loro abbondanza o con 

 la loro scarsezza, determinano una vegetazione ed un raccolto 

 buoni o cattivi. Ma anche quando esse sono scarse, il loro effetto 

 non si rivela sulla vegetazione, durante la stagione autunno- vernina, 

 perchè in tale epoca l'orzo, non ancora levato, ha bisogni assai limi- 

 tati di umidità. Nulla quindi dall'aspetto della vegetazione può far 

 prevedere l'entità del raccolto. 



Ordinariamente, terminato il terzo periodo di pioggie, non ne 

 cadono altre che ad intervalli e sempre in proporzioni minori, nei 

 mesi di marzo e di aprile. Son questi i mesi nei quali 1' orzo, 

 compito r accestimento si leva, forma la spiga, la emette, fiorisce e 

 matura i frutti. La sensibilità maggiore della razza si rivela in 

 questo periodo e precisamente durante la formazione e la fuoru- 

 scita della spiga. E allora che essa ha bisogno di maggiore umi- 

 dità nel terreno. Una ostinata siccità in quest'epoca, come non 

 raramente avviene, può compromettere seriamente il raccolto, 

 particolarmente nelle annate in cui le pioggie del 2° e 3° periodo 

 sono state scarse e quando, per la sua cattiva preparazione e com- 

 posizione, il terreno ha scarse riserve. Delle pioggie anche non molto 

 importanti, in tal periodo, assicurano invece la produzione. 



Or siccome, a misura che la stagione va inoltrandosi, le pioggie 

 vanno facendosi sempre più rare e meno importanti, è supremo 

 interesse dell'agricoltore che la spigatura avvenga più presto che 

 è possibile, ciò che si ottiene essenzialmente con la semina più 

 possibilmente precoce (semina bedri). Per tale motivo molto spesso- 

 le semine tardive {masust) danno produzioni scarse e addirittura 

 fallite. 



Le pioggie del maggio e giugno, scarsissime per numero e 

 per entità, non hanno alcuna influenza sulla coltivazione dell'orzo; 

 le prime, perchè arrivano a maturazione completa o quasi, le suc- 

 cessive perchè battono il terreno a raccolto compiuto e vanno or- 

 dinariamente perdute, senza accrescere la riserva di umidità del 

 suolo, il cui livello trovasi in quest'epoca sensibilmente profondo. 

 b) Temperatura. — La temperatura ha una influenza meno 

 che mediocre sulla germinazione, sulla vegetazione e sulla produ- 

 zione dell'orzo, poiché, i minimi che si producono restano abitual- 

 mente al di sopra di quelli necessari per la vegetazione e la resi- 

 stenza della razza, ed i massimi sono tollerati benissimo. La sua 

 azione invece può farsi sentire in modo più o meno sensibile, posta 

 in relazione con determinati venti. 



