L'AdltlCULTUKE DANS LA GUlNÉb: KHAiNÇAlSE 77 



qui sont appelés à jouer un rôle important dans notre agriculture 

 locale. 



Anacardium occidentale [Pomme Cajou). 



On ne doit citer cet arbre fruitier que pour mémoire, car le fruit 

 n'est pas toujours apprécié par les Européens. La partie comestiblt> 

 est constituée par le pédoncule hypertrophié, de forme conique et de 

 couleur rouge ou jaune ; k complète maturité, l'amande grillée est 

 également comestible. 



Cet arbre fruitier se rencontre sur quelques points de la côte, 

 c'est une plante peu délicate au point de vue de la qualité du ter- 

 rain, qui se développe rapidement et fructifie dès la troisième année. 



Ananassa sativa [Ananas). 



En raison de la qualité de son fruit, l'ananas se trouve répandu 

 dans tous les pays tropicaux. La culture de cette plante a été pra- 

 tiquée pendant longtemps en Europe dans des serres spéciales. Les 

 fruits étaient de bonne qualité, mais toujours d'un prix très élevé en 

 raison des frais occasionnés par cette culture. 



La facilité et la rapidité des communications ont permis d'appro- 

 visionner les marchés européens avec des ananas des pays tropicaux, 

 et leur prix relativement peu élevé a fait disparaître la culture de 

 l'ananas en serre au point de vue de la spéculation. Les Antilles, la 

 Floride, les Açores, Madère sont actuellement les principaux centres 

 de production. 



L'ananas se rencontre à l'état spontané dans la colonie, mais sa 

 qualité laisse à désirer si on la compare à l'ananas de Pernambouc 

 et des Antilles. Par la culture, la variété locale donne cependant des 

 produits de grosseur moyenne et d'assez bonne qualité. Les soins de 

 culture étant les mêmes que pour les variétés d'élite, il est préférable 

 d'avoir recours à ces dernières qui donnent des fruits beaucoup plus 

 appréciés en tant que grosseur et qualité. 



En mai 1898, le Jardin d'essai reçut du Muséum d'histoire natu- 

 relle, Un envoi de dix-huit œilletons, comprenant les variétés sui- 

 vantes : 



Ananas Baronne de Rothschild ; 

 Ananas Comte de Paris ; 

 Ananas Enville, ou pain de sucre. 



