l'agriculture dans la gulnée française 207 



tions de café en attendant que les arbres d'ombrages soient suffi- 

 samment développés. En dehors de ce rôle utile, les rameaux et les 

 feuilles de cette plante constituent un bon fourrage vert pour le 

 bétail, les graines à demi formées peuvent être consommées comme 

 légumes et, arrivées à complète maturité, peuvent être utilisées pour 

 des volailles. 



Convolvulus batatas [Patate douce). 



En raison du peu de soins qu'elle exige, la patate douce est très 

 cultivée parles indigènes, et ses tubercules sont l'objet d'une grande 

 consommation. 



En dehors du rôle que joue cette plante dans l'alimentation de 

 l'homme, elle peut rendre de grands services comme plante fourragère. 

 Les feuilles et les tubercules fournissent en elTet une nourriture 

 abondante et rafraîchissante dont les animaux se montrent très friands. 



Dolichos bulbosus [Doliqiie hulheiix). ^ 



Parmi les plantes alimentaires introduites dans la colonie depuis 

 la création du Jardin d'essai, le Dolique bulbeux doit être considéré 

 comme une des plus importantes. Cette plante introduite par les 

 soins du Jardin Colonial est appelée à jouer un grand rôle au point 

 de vue alimentaire. Les tubercules k demi formés constituent un 

 assez bon légume et sont appelés à prendre une place importante 

 dans l'alimentation indigène. 



En vue de la production des tubercules, les tiges doivent être pin- 

 cées lorsqu'elles ont 30 centimètres de hauteur au moment du but- 

 tage, et un deuxième pincement doit être opéré lorsqu'elles atteignent 

 le sommet des échalas destinés à soutenir les tiges; de plus, les 

 fleurs doivent être supprimées radicalement au fur et à mesure de 

 leur apparition, on obtient ainsi des tubercules beaucoup plus gros 

 et d'une plus grande valeur nutritive. 



En 1901, ce traitement a donné des résultats concluants au Jar- 

 din d'essai. L'essai fait sur un terrain n'ayant reçu aucun engrais a 

 donné 190 kilos à l'are, donnant aux tubercules un poids moyen de 

 47.^) grammes, tandis que les porte-graines n'ont donné que 

 22 kilos. 



